Wasabi Wasabi
Keisuke Matsushima

Keisuke Matsushima

22 ter r. de France06000 NiceFrance

Fusion • Français • Japonais • Européen


"Une expérience culinaire raffinée et sûre pour des repas d'anniversaire ou de célébration. Nous avons opté pour le déjeuner à deux plats à 23 euros pour vivre une expérience de fine cuisine. Le service était attentif - le gérant a proposé de garder mon chapeau. Les jeunes serveurs ont fait de leur mieux et sont supervisés par un gérant expérimenté.Le menu du déjeuner proposait des plats assez standards, la nourriture était complètement française, comme l'ont écrit les inspecteurs du Guide Michelin. Il n'y a rien qui rappelle la cuisine japonaise, à part une pointe d'épice de poisson dans l'entrée de crevettes qui peut être considérée comme "asiatique"... ou thaïe.L'entrée de tomate prune enrobée de sucre a été une agréable surprise - le jus de tomate acidulé et l'enrobage sucré ont créé une saveur intéressante qui n'est pas du tout étrange. Dans le nord de la Chine, la pomme enrobée de sucre est une friandise traditionnelle, donc c'est une belle touche. Les plats principaux étaient plutôt salés. Pour le plat principal, j'ai commandé un poulpe à la sauce tomate. C'est un plat au goût prononcé avec l'ajout d'olives qui est déjà très salé en soi. Il a l'air et a le goût d'un plat italien - je ne suis pas surpris par la forte influence italienne ici, après tout Nice partage la même côte que les Italiens. L'autre plat principal, de l'agneau avec de l'aubergine, était également très salé à mon avis. Comme dessert, nous avons pris un flan mangue passion qui était bon mais pas extraordinaire.L'exécution, la présentation et le goût dans l'ensemble sont du côté sûr mais pas un émerveillement époustouflant pour un restaurant recommandé par le Guide Michelin, peut-être que les attentes étaient un peu élevées et cela pourrait être différent pour le service du dîner. L'intérieur est un mélange de modernité japonaise simpliste avec une interprétation funky et moderne du Dernier Repas de Da Vinci.Un jour de semaine à l'heure du déjeuner, le restaurant était plein avec un mélange de touristes asiatiques et de Français. Il est très proche de la plage. Un choix sûr pour des occasions spéciales."

Le Mandala

Le Mandala

14 rue du Faubourg de Saverne, Strasbourg, 67000, France

Cafés • Européen • Mexicain • Végétarien


"Bonjour à tous, Alors tout d'abord je tiens à préciser que je n'ai pas goûté la nourriture, ni même mis un pied dans le restaurant, et cela n'arrivera jamais! Venant de Suisse pour le réveillon à Strasbourg nous cherchions un restaurant pour la soirée (groupe de 6 personnes). Après un 1er email sans réponse j'ai du relancer 3 jours après pour avoir un retour. J'ai ensuite reçu le menu avec un RIB. 2 personnes étant vegan (pas pas allergie mais par choix) j'ai demandé s'il était possible d'avoir une version vegan. Le gérant nous à dit pas vegan mais végétarien était une option (sans qu'il nous donne précisément un menu). Nous étions près à faire l'effort pour le menu végétarien. Je lui ai ensuite demandé s'il était possible d'y adapté le prix car quand on mange que des légumes il est illogic et injuste de payer 90€ soit autant que les gens qui mange (Saint-Jacques, Foie Gras et magret de canard) Sachant quand plus je ne mange pas de dessert. Il m'a ensuite dit qu'il pensait que nous devions annuler. Je lui ai dit: Donc si je comprends bien les Vegans/Végétariens vous agace, vous font Ch . Il m'a dit que oui c'est bien ce qu'il voulait dire! Il m'a ensuite justifier que le prix un des moins cher, qu'il y avait un groupe de musique, que les plats végétariens prenais plus de temps. FAUX, FAUX et FAUX. En faisant un comparatif les menus nouvel an sont entre 76 et 99€ à strasbourg. Nous sommes donc dans la fourchette haute. Pour le groupe, j'ai regardé les vidéos et à mon sens ce n'est pas incroyable du tout (vous vous ferez votre propre avis). Ce sont des musiciens comme ils y en a pleins à Strasbourg auquel on offre un repas, quelques euros et une scène pour contenter. Si faire du vegan/végétarien et plus long que le menu carnivore alors il ne clairement pas très compétent dans ce domaine. Je ne recommande donc pas ce restaurant pour leur philosophie d'un ancien monde et d'une rudesse incroyable. N.B: J'ai demandé d'avoir un prix ajuster sur les plats végétariens par principe et logique. Nous sommes des CSP (Avec Salaire Suisse) bon vivant et aurions dépenser bcp d'argent en Boissons."