"Ce restaurant est une adresse incontournable pour les amateurs de saumon et autres produits de la mer.La salle est petite, tables serrées, une terrasse agréable. Un accueil top avec le sourire, une carte assez simple avec bien sûr le saumon en prédominance mais également d'autres spécialités à base de poisson comme le hareng, pour les plus ambitieux du caviar est à la carte.Lors de ma dernière visite j'ai pu déguster en entrée une fraîcheur de tourteau saumon et pamplemousse agrémenté d'une mayonnaise à l'aneth, c'était frais, absolument exquis. En plat principal, quoi de mieux que l'assortiment de saumon préparés de différentes manières sur assiette (gravlax, cuit, sashimi, fumé, etc...), un plat signature qui laisse des très bons souvenirs.En boisson une carte limitée de vins mais tout à fait adaptés aux mets proposés, il y a également de la bière de Laponie.Un service efficace et sympa viennent s'ajouter au plaisir de cette belle table du Marais.Une addition assez onéreuse mais avec une telle qualité, c'est justifié."
