"Ce restaurant est clairement l'endroit numéro 1 pour manger à Langres. On nous a dit initialement que le restaurant était complet lorsque nous avons essayé de réserver, mais ensuite, par réflexion, on nous a dit que nous pouvions quand même manger ! Comme il s'est avéré, la moitié de la partie intérieure du restaurant était vide ce soir-là. La nourriture était bien présentée et avait bon goût, cependant ma femme a choisi la sole meunière à la carte avec des légumes car le poisson du menu était servi avec de la ratatouille et elle n'aime pas les tomates, et quand la sole est arrivée, elle était effectivement accompagnée de… oui, vous l'avez deviné, de la ratatouille ! D'accord, le restaurant ne peut rien faire si ma femme n'aime pas les tomates, mais c'est trompeur de décrire la même chose de deux manières différentes. Le service qui était initialement rapide a ensuite chuté. J'ai dû rappeler au serveur, après 45 minutes d'attente, que j'attendais mon dessert. Ensuite, il a servi le même dessert du menu fixe à la table voisine pendant que j'attendais encore 15 minutes. À ce moment-là, nous étions prêts à partir. Une critique précédente décrivait le service comme bureaucratique et distant, c'est tout à fait exact. La nourriture est très bien préparée et présentée, mais cela ne sert à rien si l'expérience est gâchée par le personnel de service."
