Tempura Tempura
chez miki

chez miki

5 rue de Louvois, 75002 Paris, France

Glace • Soupe • Poisson • Japonais


"A la recherche d'un bon et authentique Japonais , me voila naturellement vers la Rue StAnne ou j'explore les alentours avant de tomber sur cette minuscule salle ( 4 tables de 4 et un comptoir de 3) avec un seul menu original, sur la carte. Voyant pas mal de Japonais dans la salle et la serveuse leur adressant la parole dans la même langue, je teste.Et bien as déçue de mon aventure.Un seul menu a 15 euros ( supplément 4 euros pour certains plats de poissons frais) : une soupe, 2 entrèes a choisir parmi une dizaine de spécialité, 1 plat pricipal a choisir également dans une dizaine de choix, un petit gateau inclus en dessert .Les boissons sont par contre un peu chères , 3 euros la petite théière de thé vert ( très bon lui aussi)La carte est en japonais avec un description du contenu du plat en français;J'opte pour une salade de chou tiède a la moutarde, une galette ( sorte d'omelette légère) aux crevettes séchées, et de la daurade crue sur un bol de riz aux algues noires.Tout ceci est délicieux, bien assaisonné, peu salé ( je crains les excès de sel), tout est très frais et très fin, joliment servis ( décoration avec la sauce, petits oignons finements hachés sur le bol)Les plats sont servis dans une belle vaisselle japonaise , les portions sont parfaites pour moi ( un gros appétit restera peut étre sur sa faim )Ma voisine qui a fait un choix différent se voit servir une boite a bento avec une omelette appétissante et une boulette de viande qui a ces dires est un délice.La serveuse est rapide et efficace, souriante , sa cuisinière derrière le comptoir d'une effcicacité certaine.La salle est par contre très petite et se remplit vite, heuresement que j'étais venu des 11h45 après avoir lu partout qu'il ya souvent la queue devant les restaurants réputés des rues adjacentes.Je note ce restaurant dans mes tablettes pour faire découvrir a mes amis , une bonne adresse."

Ginger

Ginger

11 rue de la Trémoille, Paris, 75008, France

Thaï • Sushi • Fusion • Vietnamien


"Oui, Paris regorge d'excellentes expériences culinaires, mais c'est quelque chose d'un peu différent, et l'une des salles les plus agréables, les dîners les plus savoureux et le personnel le plus arrangeant que j'ai rencontré ici depuis des années. Pas traditionnel thaï ; variations sophistiquées sur les saveurs sud-asiatiques. Nous avons partagé un festin végétalien, avec trois plats de nouilles différents, une tempura de légumes parfaite, une salade; et pour moi, un plat de bar qui était l'une des assiettes de crudo les plus délicieuses que j'aie jamais eues. Les desserts étaient parfaits : une assiette de tapioca coco et mangue, une panna cotta parfumée à la rose et aux litchis, complétaient justement le dîner. Je voulais aussi essayer à peu près tout le reste du menu. Le personnel a été très utile en suggérant quels plats pourraient être préparés sans sauce de poisson pour les végétariens et les végétaliens (et très sensible à l'alternance du français et de l'anglais pour les membres d'un groupe). Quelle expérience satisfaisante. Comme vous pouvez le voir sur les photos, c'est une pièce exceptionnellement belle (des sièges à l'extérieur sont également disponibles). Très occupé au déjeuner. Venez dîner au bon moment et vous pourrez dîner après une exposition au Palais de Tokyo (ouvert jusqu'à minuit en été) et sortir à temps pour regarder la Tour Eiffel scintiller depuis le Trocadéro tout proche."

L'Essentiel

L'Essentiel

29 Rue Mirabeau, 14800 Deauville, France, French Republic

Européen • Français • Végétarien • Fruits De Mer


"Nous avons eu tous les deux un déjeuner à la carte très moyen. L'amuse-bouche - un petit cracker avec une noix de substance au fromage. Pain offert, pas de beurre. L'entrée de poulpe et de pâtes était composée à 99% de pâtes avec quelques morceaux de poulpe. La salade d'avocat était assez faible en avocat mais la salade dominante était au moins bien présentée. En plat, ma légine au bouillon d'anguille fumée était correcte sinon très mémorable ; Le turbot de poisson du jour de ma femme dans un bouillon d'artichaut était un filet fin et légèrement trop cuit, pas dodu et moelleux comme devrait l'être le meilleur turbot. Le plat de fromage était très médiocre, 3 morceaux de Pont l'Évêque moyen et froid déposés sur une assiette avec du pain, pas de beurre, pas de condiments, pas de garniture. Pourquoi diable 3 morceaux du même fromage ? Ma concoction estivale Fraîcher d'été était agréable. Les petits fours équivalaient à 2 caramels. Mon premier choix de vin blanc dans la carte des vins moyenne était épuisé, il n'y avait pas de demi-bouteilles ni de verres simples décents sur la liste. Le service était joyeux mais un peu lent et manquait d'anglais. C'était la première fois lors de notre séjour d'une semaine en Normandie que nous n'avions pas envie de laisser de pourboire. Dans l'ensemble, assez médiocre et incohérent pour un restaurant étoilé Michelin, la facture s'élevait également à 300 euros."