Tarte Fine Aux Pommes
De L'Ecu

De L'Ecu

7 Rue Auguste Carre, 21500 Montbard, France

Cafés • Hôtels • Viande • Végétarien


"Nous nous sommes arrêtés dans ce restaurant suite à la lecture de la carte, cela à l'air plutôt prometteur. Vu de l'extérieur, le cadre semble sympa.Mais une fois dans la salle, le mobilier, appréciable, ne va pas avec les murs... plutôt cantine.L'accueil est agréable. Après la lecture de la carte nous prenons le menu à 45. Mais pas de conseils explicites pour le vin.Nous commençons par un apéritif.... et des gougères sans goût et froides (où est le comté ? )... Puis arrive l'amuse bouche : un velouté qui est en fait un soupe sans sel et noyée dans l'eau. L'entrée : manque d'assaisonnements mais bonne cuisson pour le fois gras poêlé. Le saumon/st Jacques en carpaccio très bon.Le plat : cuisson et qualité de la viande et du poisson parfaite mais manque d'accompagnement (garniture presque inexistante ) Le fromage : dommage d'avoir eu l'entame et manque d'affinage. Le dessert : un caramel brûlé pour les abricots poêlé et le régent fraise trop 'collé ' avec la gelatine (Un morceau de gélatine à été trouvé dedans).Outre un rapport qualité prix discutable pour le repas, qui pourrait être vraiment bon avec peu de choses à changer (tout à l'air d'être fait maison), ce qui nous a vraiment posé problème est le service en salle. Un manque de vivacité et de logique. Nous verres terminés de l'apéritif sont restés jusqu'au dessert sur la table, pas d'eau proposée.En bref, nous sommes déçu de la prestation au vu du prix payé. Nous avons fait part de nos remarques à la patronne (nous supposons ) qui nous à gentiment offert l'apéritif. Nous l'en remercions et espérons que des améliorations seront apportées."

Logis Hôtel Du Pont

Logis Hôtel Du Pont

La Moulinquie, 81340 | La Moulinquie, 81340 Ambialet, France, Saint-Cirgue

Thé • Cafés • Coréen • Japonais


"Nous avons été installés en terrasse ( vue sur l'église en hauteur à 21h05 ( nous avons été acceptés au dernier moment avec plaisir mais nous avions téléphonés sur le chemin avant de venir tout de même. L'établissement ne prend plus de clients à 21h ). NB : pas mal de petites routes ( tres sympas d'ailleurs) pour arriver au village donc prenez une marge pour y venir. Une carte qui n'est pas énorme mais qui laisse penser que la qualité va être là. Il y a du choix quand même. Deux menus sont proposés et un végétarien également. Nous avons pris le menu à 38 en commençant par du foie gras avec un chutney très original. L'assiette était déjà conséquente pour une entrée. Le poisson était délicieux et les légumes qui l'accompagnaient.... Plus que délicieux, vraiment. Mr a pris du fromage.Même en fin de service il restait du choix ( Roquefort, chèvre, époisse, morbier et encore un ou deux me semble t il) . Mr a apprécié le Roquefort et le chèvre . Pour ma part j'avais pris une tarte au citron revisitée dans le menu et j'ai beaucoup aimé alors que je suis très exigente sur mon dessert favori. La crème était délicieuse même si la meringue dure était moins à mon goût.Nous avons accompagné le repas d''un 50cl Gaillac doux qui s'est allié à merveille au repas, surtout au foie gras. Notre seule vraie déception à été de ne pas avoir eu plus faim que cela pour déguster ce très bon repas alors que nous avions fréquenté d'autres restaurants dans le Tarn qui nous ont beaucoup déçus... Le rapport qualité prix est là , 96e pour deux menus et un 50cl de vin. Bref un restaurant à ne pas manquer. NB: tous les produits achetés sont dans les alentours chez des producteurs locaux et l'on y trouve les références à la fin des menus. Je dis chapeau ! Belle suite à vous et merci pour cette jolie parenthèse."