"Comme beaucoup avant moi, j’ai choisi ce restaurant après avoir lu une critique. J’avais réservé pour un déjeuner un après-midi, mais à cause du mauvais temps et de la fermeture d’une ligne de métro, je suis arrivé en retard. Aucun problème, ils m’ont accueilli avec beaucoup de gentillesse et le service a été impeccable par la suite. Bien meilleur que dans beaucoup d’autres restaurants où j’avais dîné jusqu’à présent à Paris. Je m’étais en fait habitué à être ignoré et à devoir attirer l’attention pour le moindre service.
J’ai commencé par une magnifique entrée d’huîtres, avec de l’huile d’olive et une vinaigrette fabuleuse à la coriandre. Je voulais presque la boire ! Rien que d’y repenser, j’ai l’eau à la bouche ! Ensuite, un foie gras onctueux et décadent accompagné de pain rustique. Puis un steak frites, parce que tout le monde le commande, donc forcément, c’est bon, non ? Eh bien oui ! Croustillant, parfaitement salé, un vrai délice !
Le dessert était un sorbet citron-thym original, avec de l’huile d’olive et des copeaux de chocolat. Je ne dirais pas que c’était divin, mais c’était rafraîchissant et une belle conclusion à un repas agréable.
Le lieu est minuscule, je me suis senti un peu à l’étroit avec la table voisine, mais peu importe. L’ambiance est charmante, apaisante, avec un service au top et une cuisine merveilleuse. Je le recommande vivement et j’aimerais beaucoup y revenir."
