"Avec sa silhouette caractéristique, cette bâtisse du milieu du XVe siècle appelée La Maison Mère Pourcel est située au cœur de Dinan. Avec ses dimensions imposantes, cette maison de cinq étages témoigne de la richesse des marchands de Dinan et du savoir-faire remarquable des maîtres charpentiers à la fin de l'époque médiévale. La structure à pans de bois, bien que fonctionnelle, est originale dans sa conception. En contraste avec la décoration extérieure générale sobre, une petite figure ailée agenouillée est sculptée sur l'un des poteaux d'angle, au sud-est de la maison. Appelé « Saint-Dinan » par les Dinannais, il s'agit en fait d'une représentation de l'archange Michel et ses robes sont caractéristiques de la mode sous le règne du roi de France Charles VII (1422-1461). En février 2019, une étude de dendrochronologie (ceinture des arbres) a révélé une seule période de construction, les bois provenant d'une seule période d'abattage d'arbres à l'hiver 1457. La Maison Mère Pourcel a donc été construite au printemps 1458. L'origine du nom remonte à 1935, lorsque Virginie Pourcel acheta à la Ville de Dinan un bail commercial afin d'y implanter le Café des porches. Après travaux nécessaires, il ouvre en 1937. En décembre 1944 Jean Rosaz et son fils Jean-Claude a repris le flambeau et a transformé le café populaire en restaurant gastronomique Le patrimoine médiéval de Dinan est exceptionnel mais fragile Une partie des remparts de la ville de Dinan s'est effondrée en 2015, et maintenant l'incendie de Mère Pourcel. L'incendie du 15 avril 2019 qui a frappé la cathédrale Notre-Dame de Paris déclenché un acte de générosité sans précédent de la part des Français et amoureux du patrimoine du monde entier. L'incendie de la cathédrale de Paris a révélé la menace pour notre patrimoine. C'est pourquoi la Fondation du patrimoine a travaillé depuis vingt ans avec les propriétaires, les mairies et les associations protéger les nombreux bâtiments menacés partout en France. La Ville de Dinan s'associera à la campagne de la Fondation du Patrimoine intitulée : « Plus jamais ça ! ». Une campagne de mécénat spécifique est lancée pour La Maison Mère Pourcel."
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