"Je trouve étrange que ce restaurant soit classé 4ème sur 29 restaurants à Valberg. Cela suggère que c'est un endroit de premier choix pour une bonne expérience culinaire dans cette station de montagne hivernale et estivale. Ce n'est pas si simple. Laissez-moi rectifier le tir : c'est un assez bon restaurant de montagne et c'est bien si tout ce que vous voulez est de grignoter en profitant du soleil sur une grande terrasse après une matinée de ski (ou, pour les non-skieurs, après une agréable montée en télésiège - accessible aux non-skieurs). Mais si vous recherchez une expérience culinaire, ce n'est pas l'endroit où aller. Certes, le personnel était amical et accueillant (c'était hors saison lorsque j'étais ici, donc relativement calme), mais l'expérience est plus tournée vers la collation que vers la gastronomie. C'est un restaurant semi-self-service : vous choisissez votre table, commandez et payez au comptoir, et emportez vos boissons avec vous. Votre nourriture est ensuite servie à votre table mais sur un plateau en plastique avec des assiettes en papier. Les condiments et sauces sont en libre-service également. Le menu se compose principalement de sandwiches garnis et de plats du type 'saucisse et frites' italiennes, principalement avec une saveur de montagne (fromage, charcuterie, etc.). Le plat du jour à ma visite, un burger au poulet, reblochon et galette de pommes de terre avec des frites, était tout à fait acceptable et bon rapport qualité-prix, mais cela ne me tenterait pas de faire un détour juste pour manger ici. À peine gastronomique ! Le vin de la maison (uniquement au pichet) renforce cette impression de grignotage. Je n'ai vraiment pas l'intention de critiquer ce restaurant : c'est ce qu'il est et il le fait de manière acceptable, mais est-ce vraiment le 4ème meilleur restaurant de Valberg ? Pas dans mon livre - ce classement est extrêmement trompeur. Numéro un (sur deux restaurants sur les pistes à Valberg ? Oui ! Mais 4ème meilleur à Valberg ? Pas du tout ! (Ouvert de 9h jusqu'à la fermeture des pistes, donc pas de service le soir. Toilettes propres. Beaucoup de tables à l'intérieur en cas de mauvais temps.)"
