"Je pense que la meilleure façon de vérifier cet endroit est avec moi et la visite de ma femme dans ce restaurant. De l'extérieur, cela ressemble à un restaurant japonais joliment décoré et faiblement éclairé. Le menu a dévoilé des images et des prix qui leur semblaient corrects pour offrir un repas à environ 11 euros. Le cauchemar a commencé lorsque nous sommes entrés. Nous sommes entrés et avons salué le serveur avec un amical bonjour, mais n'avons pas reçu de salutation, il s'est simplement retourné et a pointé une table où nous avons cru qu'il voulait que nous nous asseyions là, donc c'est ce que nous avons fait. Le restaurant est propre, ce qui est beau. Après nous être installés, le serveur a posé deux menus devant nous puis est parti sans dire un mot. Nous avons décidé de ce que nous voulions et surtout voulions boire du thé chaud, car nous étions habillés pour l'occasion. Nous avons demandé au serveur s'ils avaient du thé chaud ou du thé vert et il a répondu qu'ils n'en avaient pas et a continué à nous montrer la carte des boissons. Quelques choses ici. Est-ce juste moi ou est-ce étrange qu'un restaurant japonais n'ait pas de thé sur sa carte ? Je comprends que nous sommes à Paris et non au Japon, mais vraiment pas de thé ? Mais bon, nous avons donc demandé deux fois de l'eau, car une dame nous a demandé après que le serveur ait pris notre commande si nous avions besoin de quelque chose et j'ai montré une expression de mécontentement. En passant, le serveur a amené des serviettes chaudes qui étaient agréables car elles étaient chaudes, mais elles ont été posées à nouveau et emportées sans un mot. Pour ceux qui ne le savent pas, dans de nombreux restaurants japonais, le serveur dirait "domo" ou "s'il vous plaît", si les serviettes sont offertes en signe de courtoisie pour se rafraîchir pendant leur temps libre. J'ai pris un Tempura Udon. Les udon étaient bons, la base de soupe, à mon avis, était salée et le tempura avait trop de farine. Pour être précis, le tempura était large d'environ un pouce, mais la viande n'était large que d'un pouce. Ma femme a pris les nouilles soba sautées qui étaient un peu salées, semblant contenir trop de sauce soja, mais c'est une question de préférence personnelle. Les amuses-bouches impressionnants que nous avions étaient magnifiques, c'est juste pour dire la vérité. Même après avoir mangé, le serveur ne nous a pas demandé si tout était en ordre ou si nous avions besoin de quelque chose, tandis que le serveur restait au bar et discutait avec un cuisinier la plupart du temps. L'autre serveuse et l'hôtesse. J'étais très insatisfait de la nourriture et du service, car j'avais eu de la nourriture et un service français et américains excellents ces trois derniers jours. Du moment où le serveur a emporté la nourriture jusqu'à la signature de l'addition, le serveur a finalement dit quelque chose où il a dit merci en prenant l'assiette pour manger ma carte de crédit, puis a pris ma note signée. Je dois dire que je me suis senti un peu discriminé parce que ma femme et moi sommes asiatiques et nous nous sommes sentis méprisés quand nous n'avons pas été salués, mais tous les autres que nous avons vus arriver après nous et qui n'étaient pas asiatiques ont été accueillis par le même serveur. Ce restaurant a en fait d'autres succursales, je ne peux pas me prononcer sur les autres, mais celui du Faubourg m'a vraiment offert un mauvais service et une cuisine moyenne ce soir."
Sauce De Soja
