"C'était la 3è fois que je dinais chez Jaïs, car oui la cuisine y est vraiment très bonne et je me contentais sans problème de ne manger que des entrées, vu l'absence de plats végétariens. Mais je n'y retournerai pas, car cette fois lorsque j'ai demandé s'il était possible d'avoir une assiette végétarienne on m'a répondu que je pouvais manger "comme tout le monde"(...); j'ai donc ravalé mes convictions et me suis rabattue sur une entrée de coquillages, dont j'ai eu le plaisir de constater (et le reste de la tablée aussi, compte tenu de l'odeur) que l'un d'eux n'était plus frais. Quand je l'ai fait remarquer au serveur, ça l'a laissé parfaitement indifférent; je pensais qu'il présenterait éventuellement des excuses ou offrirait gentiment un café, mais non. Donc, chers Jaïs, merci de ne pas oublier le Service dans les ingrédients de votre succès, par ailleurs mérité.Une cliente qui vous a beaucoup aimé."
