"C'est un restaurant très efficace et de bonne qualité. Je dois admettre que je suis très très pointilleux sur la cuisine asiatique et je n'aime qu'une seule chose au menu : la salade de vermicelles vietnamienne. Les nems et les nouilles sont délicieux, et il y a beaucoup de laitue dedans, ce qui en fait une belle option légère. Honnêtement, je ne suis pas fan de leurs woks ou pad thai. C'est entièrement une question de préférence personnelle. Ils utilisent de bons ingrédients et une bonne technique de cuisson - préparés sur commande pendant que vous attendez. Personnellement, je n'aime pas le goût de leurs woks. J'ai essayé quelques-unes de leurs options de sauce et elles ont pour moi le goût de l'idée française de ce que devrait être la nourriture asiatique. C'est peut-être injuste, car la cuisine asiatique est si variée - peut-être qu'elle est authentique quelque part, qui suis-je pour dire ? Je peux dire que j'ai l'habitude de devenir fou de n'importe quoi avec des nouilles dans un authentique restaurant chinois, japonais ou vietnamien. Mais ceux-ci, qui ne semblent pas clairement appartenir à une tradition spécifique, sauf peut-être d'inspiration panasiatique et conçus pour les Français. Et ils me laissent complètement indifférent. Je dirais que si vous répondez davantage à la bonne qualité et à la fraîcheur globales qu'à la recherche d'un profil de saveur authentique spécifique d'une cuisine asiatique particulière, vous serez probablement heureux. Et les nems asiatiques qui ne sont pas standard au micro-ondes sont difficiles à trouver en France. Pour cette raison, j'ai donné quatre étoiles même si je n'aime vraiment que la salade vietnamienne. . . et même cela, seulement quand j'ai envie de manger léger avec beaucoup de légumes verts."
Poulet Satay
