"Observé depuis plusieurs années, mais jamais fréquenté pour manque d'attractivité de la carte et du côté assez sombre de la terrasse extérieure. Entretemps, nous avons logé dans l'établissement, le Mercure du Port de La Grande Motte, et avons pu apprécier la grande qualité de ses services et l'amabilité dévouée de son personnel à leur juste valeur. Voyez (pour l'hôtel) notre avis publié en juin/juillet 2016 par Phil512.Un changement de chef et de carte en cet établissement associé à une série de déceptions ou de répétitions dans des restaurants du coin, nous ont amenés à donner sa chance à cette institution renouvelée.Bien nous en a pris : peu de monde (malgré un réunion du Rotary, bien cloisonnée dans un local et une terrasse séparés), éclairage dans des tons chauds et sympathiques, personnel aimable et à l'écoute, choix entre terrasse et intérieur (...mais mise en place et confort largement supérieurs à l'intérieur). Et tout s'est confirmé dans l'assiette (entrée et plat): carpaccio de boeuf (et ses légumes) et la grande salade végétarienne aux copeaux de parmesan, tomates mozzarella et melon (en quantité) pour l'un, Ceviche (tartare) de dorade et duo de saumon et cabillaud et nombreux légumes pour l'autre. Succulent de bout en bout.Il faut souligner que l'on ne mégote pas sur les quantités, fort appréciées. On aurait pu souhaiter un ceviche (excellent !) un poil plus relevé mais c'est un détail qu'on pouvait régler soi-même pour partie. Ma compagne a noté le carpaccio "juste en dessous de très bien". Mes autres poissons étaient très bons. Le petit Chablis de chez Laroche (excellent) était peut-être un peu cher mais on est portes ouvertes (ou en terrasse) sur le port de plaisance. Ça se paie sans doute.Le parking de l'hôtel, situé lui côté rue, n'est pas des plus faciles (rien de dramatique, mais il y a beaucoup d'arbres et il faut manoeuvrer) mais surtout, au moment de notre passage, les arbres les plus touffus - au fond - servaient de repère à des nuées d'étourneaux qui ont sali notre véhicule de façon catastrophique (lavage approfondi sans tarder absolument nécessaire). Donc, ce sont des places à éviter, ou, si vous le pouvez (p.ex. si vous ne logez pas en cet hôtel), venez donc à pied.Le lendemain, la carte changeait et elle nous parlait moins, de telle sorte que nous n'y sommes pas retournés. Globalement, néanmoins, une très très bonne expérience. Gardez le contenu de la carte à l'oeil et gare à certaines places de parking ;-)"
Burger Au Saumon
