Salade De Fruits Salade De Fruits
Le Seraphin

Le Seraphin

5 rue Mabillon, 75006 Paris, France

Café • Soupe • Fromage • Français


"Non préparé, j'ai visité cet endroit pour le déjeuner. J'ai commandé 2 entrées et la première entrée avec pomme et camembert était délicieuse. Ma deuxième entrée était un foie gras, les gens qui me connaissent savent que c'est mon entrée préférée en France (ou partout ailleurs où je peux m'en procurer). J'étais donc en fait assez satisfait de la présentation et de la taille, jusqu'à ce que je le goûte. . . Il a fallu beaucoup de temps pour établir un contact visuel avec le personnel et lorsqu'elle a mentionné que je n'aimais pas mon plat, elle l'a emmené dans la cuisine. Elle est cependant sortie de la cuisine et a continué son travail régulier...? J'étais un peu désemparé quant à savoir s'ils en apporteraient un nouveau, le ramèneraient ou rien du tout. Peu de temps après, elle est venue proposer le menu, je m'attendais à pouvoir choisir un plat alternatif mais non, elle voulait juste savoir si je voulais un dessert... complètement surpris j'ai demandé l'addition à la place. Sur présentation de l'addition, rien n'était encore mentionné sur mon plat retourné, alors j'ai fait la remarque audacieuse que je paierais volontiers la moitié du foie gras mais pas la totalité. Cela est devenu directement hostile et on m'a brièvement dit que quoi que je commande et que je sois servi, je devais payer. Donc, une mauvaise qualité ou une mauvaise expérience client n'ont pas d'importance. Je n'ai jamais vécu cela, affirma-t-il dans un français complexe, c'était en quelque sorte la loi. Ma "loi" dans l'industrie hôtelière a toujours été que vous essayez de trouver une solution avec le client qui satisfasse les deux parties, ce qui pourrait être aussi simple que d'offrir un café gratuit, comme une démonstration de compréhension que même si vous croyez en votre produit, il n'a pas satisfait le client. Cela s'est donc terminé par une discussion assez agressive et j'ai fini par payer pour m'enfuir, car j'étais trop énervé. En sortant, le personnel a eu le courage de me remercier et de me souhaiter un bon week-end ....... Conclusion: la nourriture peut être excellente (selon ce que vous avez choisi) mais cet endroit ne se soucie pas de la qualité ou du client vivre."

Le Comptoir des Marronniers

Le Comptoir des Marronniers

8 rue des Marronniers, 69002, Lyon, France

Thé • Dessert • Français • Européen


"Et que Dieu jamais ne m'en préserve .....Au 8 de la Rue des Marronniers j'ai longtemps cherché des marrons ..... et refaits sur les marrons je n'ai pas insisté , car de trop insister on peut récolter des châtaignes !!Et cependant ...Quel accueil !!Avant , la rue vous absorbe , les premières effluves vous transportent , le chic s'éprend de vous , refait surface , et alors nous sommes bien , soudainement embarqués par les promesses d'une belle séquence gastronomique ....Tout au long de cette avantageuse rue des châtaigniers , l'enseigne la dispute à l'enseigne ....C'est probablement bon partout ...Mais nous sommes au 8 !!Et au 8 , au comptoir , c'est divin ...Accueil discret , et cependant très efficace , et très courtois .Mon épouse et ma belle-soeur commandent une quenelle au ( ou de ) brochet ...Les plats de cuisson auraient pu repartir sur l'étagère sans être lavés !!!Trivial ce commentaire ?? Pensez-vous , l'absolue vérité !!St Marcellin en croûte de noix pour mon fils ( excellent ) une salade Caesar pour moi , délicate , copieuse , intelligente et très judicieusement assaisonnée ...Alors quid de la résistance ??!!Tartare pour mon jeunot ( frites excellentes ) et cru de viande on ne peut plus goûteux !!Moi , je me régale d'une poitrine de cochon fondante ( et confondante ) et je défie quiconque , petite pacotille de cuisinier et fort en gueule d'administrer autant de puissants et délicats plaisirs ....On oubliera les commentaires désobligeants en dents de scies , les petits délires de confrères , les critiques infondées , et les regrets éternels ....Croyez-moi donc , si l'on mange aussi bien au 8 et tous les jours que Dieu fait qu'en de dimanche midi 23 /07 il devient alors moins urgent que de chercher chimère ....Merci Madame , merci Monsieur .Perfection is of this world !!Noël Vallier ."