"J'ai visité ce restaurant lors d'un déplacement professionnel à Paris, l'idée étant de retrouver des collègues autour d'un déjeuner relativement simple. Nous avons visité un lundi midi et c'était assez calme, même si au moment de notre départ, il s'était un peu rempli. J'ai vraiment aimé l'intérieur du restaurant avec ses banquettes blanches et ses murs noirs foncés. Cela donnait à l'ensemble une impression d'intimité, le genre d'endroit que l'on pourrait imaginer un homme rencontrant sa maîtresse pour un repas discret à l'abri des regards indiscrets. Pour moi, c'était très minimaliste tout en ayant une sorte de simplicité classique - et je suppose que cela pourrait bien être ma compréhension personnelle de l'insaisissable « chic ». Je pourrais imaginer devenir complètement insensé sur les cocktails au bar bien approvisionné, mais ce n'était pas le but de cette visite, c'est plus dommage. Étant végétarien, les choix de menu peuvent souvent être limités en France, mais il y avait deux plats de pâtes - un à la truffe et un autre dans une sauce aux quatre fromages - et même si cela ne semblait pas très authentique d'avoir de la nourriture italienne dans un restaurant français, j'ai opté pour les tagliatelles avec quatre fromages. J'ai vraiment apprécié la sauce riche, et la taille des portions n'était pas énorme, ce qui peut souvent être un problème avec les repas du déjeuner. Nous avons partagé une bouteille de rosé et avons eu une bonne conversation depuis notre table dans la fenêtre, et tout semblait terriblement, eh bien, chic."
