"J'avais vraiment envie de donner une évaluation de trois, car la nourriture n'était pas extraordinaire. Elle n'avait certainement pas le niveau des autres restaurants français de nos deux semaines de vacances. Mais l'ambiance était merveilleuse, le service impeccable, et nous avons pu obtenir une table sans réservation, ce qui est difficile à faire. Ma femme et moi avons pris deux menus différents. Elle a commencé avec des escargots qu'elle a adorés. Ensuite, elle a reçu une sélection de viandes au-dessus de la choucroute alsacienne. Sur les cinq viandes, elle en a apprécié seulement une. Le reste était juste ennuyeux. J'ai commencé avec une salade et j'ai ensuite pris une entrecôte au basilic. Mon entrecôte était cuite à point comme je l'avais demandé, mais l'assiette manquait de présentation. Ma femme s'est moquée de moi en voulant partager mon entrecôte pendant que je mangeais le reste de son assiette de viande. J'ai également goûté à sa salade. Avant d'avoir nos desserts, nous avons tous les deux apprécié un plateau de fromages. Nos desserts étaient le point fort du repas. J'ai pris une délicieuse glace au rhum avec de la crème fouettée et un biscuit, et ma femme a savouré une glace au sorbet avec du cognac. Beaucoup de cognac. Comme je l'ai dit, je lui ai donné quatre étoiles pour d'autres raisons, et c'était une célébration. Mais le repas n'était pas digne de ce monde."
Steak De Faux-Filet
