"J'ai passé 5 jours à l'Auberge du Coude. Tout était au top ! La cuisine est locale et raffinée, j'ai toujours très bien mangé. Le service est de qualité. L'équipe est jeune et certains points peuvent encore être améliorés. Cela étant, la réelle bonne volonté dans fait preuve le personnel pour satisfaire le client ne peut qu'aller en ce sens. Je leur fais confiance pour devenir meilleur encore (ils sont déjà bons ! . Par ailleurs, on perçoit à l'Auberge du Coude une vraie philosophie du terroir ! En effet, le patron (qui, lui aussi, sert en salle et va réellement au contact des clients : c'est appréciable connaît vraiment les produits qu'il vend et on remarque un réel engagement dans sa démarche de faire découvrir une véritable cuisine typiquement jurassienne. Concernant la partie hôtel, c'est parfait. La chambre était spacieuse, avec une salle de bain grand confort : baignoire, douche à l'italienne, WC, et lavabo. La literie est excellente. Le service de chambre est également à la hauteur. Il est à noter que le rapport qualité/prix défit toute concurrence ! Je garde un excellent souvenir de mon séjour à l'Auberge du Coude : c'est testé et approuvé. Je vous recommande vivement l'adresse, c'est une valeur sûre. Un grand bravo à Édouard Létoublon et ses équipes ????"
