"J’ai découvert cette brasserie dans les pages Web, l’endroit – près du jardin du Luxembourg – me semblait ajouter au romantisme d’un Paris By Night. Je réservais une table pour samedi 15 juillet. D’entrée, à notre arrivée, la serveuse, parfaite professionnelle, nous plaçait à une très agréable petite table, dans un recoin Cozy, agrémenté d’une banquette de qualité. La carte nous était apportée, les suggestions proposées, l’on ne nous obligeait pas à prendre du vin & l’on nous demandait si la musique d’ambiance, éclectique (on passe de Tchaïkovsky à Brel et autres), n’était pas trop forte.Les plats que savourions nous semblaient d’abord faits de produits frais, ce qui limite la profusion de plats à la carte. Je prenais le Tatakis, mon épouse le Cochon au lait de Coco & Polenta… Certes, les parts ne sont pas « pantagruéliques », mais nous sommes ressortis conquis & comblés par cette cuisine raffinée.Je me dois d’ajouter que je me permettais de demander la recette du cochon au lait de coco & que, très cordialement, l’on m’a répondu. Un soin apporté au client, un partage, qui ne se trouve que très rarement.Merci, Moustache. Reviendrons-nous ? Oui. Philippe Morin"
Côte De Bœuf
