"Dîner pour 3 personnes affamées dans ce petit bijou un peu hors de la voie battue, mais plus que vaut le détour. Mme Brard dirige une cuisine vraiment incroyable, nous avons eu une belle vue à travers le col et il y a eu calme, bonne humeur, et une grande communication respectueuse qui se passait dans une cuisine heureuse qui se reflétait sur nos assiettes. Nous avons eu deux dîners à partir du menu de 25 € et un à partir du menu de 35 € plus élaboré. Un peu d'amusement de melon dicté avec une pointe de menthe nous a bien commencé. (Incidemment, je ne sais pas si Mme Brard fait cuire sa propre baguette, mais c'était tout simplement incroyable, loin et au-dessus du meilleur pain français que j'ai jamais mangé Starters: Salade de geziers de canard et de lardons juste délicieux, avec une vinaigrette propre et simple. (Il descend la meilleure salade que j'ai mangée dans deux semaines de repas en France cette année. Crabe soufflé inhabituel, incroyable et absolument délicieux. Foie sautée chaude avec des figues et un esprit de pomme soufflant! Mains: Le canard Confit juste parfait Entrecote tendre et cuit à la perfection, avec des échalotes phénoménales confits sur le dessus Tournedos sublimement assaisonnés et cuits Tous ont été servis avec de fabuleuses tranches de pommes de terre sautées et veg saisonnier. Desserts: Vanilla creme brulee Framboise creme brulee Chocolat fondant Tout excellent, surtout la brule de vanille et le signe sûr d'une cuisine où quelqu'un sait vraiment ce qu'ils font de délicieuses crèmes chantilly."
