"Invité par un client, je découvre l'hôtel de Sers et son restaurant. Le cadre est fort sympathique, avec une déco originale, mêlant l'ancien et le moderne. En revanche, en cette période de canicule, le restaurant sous une verrière n'est pas une bonne idée. Le direction devrait trouver rapidement le moyen de protéger les clients qui se prennent le soleil en plein crâne. Assurément pas le meilleur moyen de passer un bon déjeuner.Du côté de l'assiette dans la formule entrée-plat, pour commencer un œuf mollet, assis dans une espèce de purée d'épinards. Bon, mais sans personnalité, un peu fade. Pour suivre, filet de poisson (omble-chevalier, je crois) accompagné de légumes (carottes et asperges sauvages). Le poisson est très bon. Pour l'accompagnement, un féculent en plus des légumes aurait offert un plat plus équilibré. Ce n'est pas moi qui régalais, mais quand même 42 euros, c'est un peu cher. Même si c'est le quartier qui veut ça. Tout en gardant des prix qui montrent que c'est "du sérieux", la formule gagnerait à être moins onéreuse (autour de 30 €, ce serait déjà pas mal) !Ajoutons quand même que le pain était excellent, ainsi que le beurre (venant sans doute de chez Bordier)."
Pétoncles Poêlés
