Mozzarella
La Terrasse

La Terrasse

06000 Nice, France

Poulet • Fromage • Français • Européen


"Nous sommes allés sur recommandation de notre hôtelier, qui nous avait guidés dans une bonne direction la veille. Nous avions espéré aller dans un restaurant hautement coté sur TA, mais nous avons attendu trop longtemps et il était complet lorsque nous avons essayé de réserver. Il était juste à un pâté de maisons de l'hôtel et comme il était tard, nous avons décidé de tenter le coup. La vue sur la mer était magnifique. Nous nous sommes assis à une table au milieu du restaurant, mais avons demandé à être déplacés, car il y avait encore quelques personnes qui nous dérangeaient. Nous étions quatre. Un de nous a pris le plat spécial St. Jacques et gambas (une énorme crevette et trois coquilles Saint-Jacques de taille moyenne). L'assiette semblait un peu disparate et pas très bien présentée, mais ma femme a dit que ça avait bon goût. Un de nous a pris les gnocchis aux quatre fromages avec des truffes d'été. Les gnocchis étaient moelleux et avaient une belle texture, mais la sauce n'était pas très riche ou savoureuse. Le risotto spécial était également un peu fade et semblait trop cuit, pas très crémeux. J'ai pris un cheeseburger au foie gras. C'était correct, mais pas bien cuit. J'avais demandé une cuisson à point, mais il est arrivé saignant, mais j'ai décidé de le manger quand même. Le pain n'était pas frais et les saveurs ne se mariaient pas bien. Peut-être que c'était le seul. J'ai été déçu, mais le reste semblait apprécier. Aucun des plats n'était transcendant et l'addition s'est élevée à 120 €. Passez votre chemin et allez ailleurs."

L'incontro

L'incontro

6 Rue Des Colonnes, 75002 France, Paris

Pizza • Pâtes • Italien • Salades


"Lumineux mais légèrement serré entre les différentes tables des clients. Nous avons été accueillis très chaleureusement dans cet établissement et avons pris connaissance de la carte. Si vous êtes fan de truffe, vous serez aux anges car la carte en propose à foison ! Pour ma part, j'ai jeté mon dévolu sur la pizza Incontro, à base de Tomates San Marzano DOP, tomme corse, jambon corse, tomates cerises, copeaux de parmesan Reggiano à 17€ et mon ami sur les rigatoni Cap Corse crème Cèpes, tomme Corse, jambon corse, champignons de Paris, tomates cerises à 19€. Reçus en environ 15 à 20 minutes, les plats sont présentés de façon gourmande. La croûte de la pizza est maîtrisée comme jamais avec une aération qui ne peut que vous faire voyager au pays de la pizza. Le mélange des produits corses-italiens se marie parfaitement, car la tomme corse et le jambon corse n'ont rien à envier à la mozzarella et au jambon de Parme originaux que l'on retrouve sur ce type de pizza. Les pâtes étaient crémeuses et l'assaisonnement est bien équilibré car si la crème était encore assez neutre, tout le sel provenait principalement du jambon et du parmesan par-dessus. Nous terminons notre repas avec un incontournable tiramisu à 8,50€ qui nous a permis de bien finir le repas avec sa touche crémeuse et café. Ici, on ne paie pas seulement un cadre, un service, mais il y a une vraie recherche d'une fusion italo-corse qui fonctionne à merveille. Pour le bon service que nous avons reçu et une expérience gustative aussi satisfaisante, je ne peux que recommander!"