"Un déjeuner à l'Auberge de l'Argentor a fort bien ponctué la visite de ce joli village de Nanteuil-en-Vallée. Le temps maussade nous avait dissuadé de profiter d'une belle terrasse donnant sur la place. Du coup, nous avons opté pour la salle côté bar où règne l'ambiance auberge et se mélangent les habitués et les convives de passage.Nous avons apprécié le service tout au long du repas: attentif, efficace, sympathique.Nous avons opté pour un repas à la carte, pour le composer selon notre goût, malgré trois menus (13€, 26 €, 33€) très attrayants. Alléchés par la promesse d'une cuisine maison et de produits locaux en provenance des meilleurs commerçants ou producteurs locaux. Promesse tenue au goût par l'impression d'une grande fraîcheur.Une planche de produits locaux (jambon sec, cou d'oie farci à se rouler par terre, fromage de chèvre) puis une mouclade au pineau servie avec des frites maison, et enfin la coupe glacée Argentor,ont composé notre repas. Celui-ci a glissé avec un excellent vin blanc IGP pays d'Angoulême (11€ les 75 cl, 3€ le verre: ne vous privez pas de ce rapport qualité/prix).Tout cela vaut bien l'excellence ! Deux deux petites incongruités à signaler (que nous espérons être lues par le chef) :Quelle idée de donner du beurre breton salé en accompagnement des charcuteries: on est en Charente, non ?Trop de curry dans la mouclade; les recettes traditionnelles en prévoient une touche, sans que le goût domine.Enfin, une suggestion: un peu plus d'originalité et de tradition dans les desserts: nous sommes au pays des clafoutis, des tartes aux fruits de saison, des flognardes, etc.Cela dit, nous y reviendrons."
