Moelleux Au Chocolat Noir Guanaja 70% Servi Tiède Et Coulant, Glace Au Caramel Salé
Le Chiopot

Le Chiopot

281 rue des 4 Casteras, 33130 Begles, Bordeaux, France, Bègles

Café • Poisson • Français • Végétarien


"Une adresse locale, plutôt très bordelaise. J'ai fréquenté cette adresse il y a 20 ans... mais je regrette de dire que c'était mieux avant Accueil vraiment moyen (le sourire est en option).L'entrecôte est maintenant servie avec des pommes de terre grenaille bien assaisonnées (amateurs de frites s'abstenir) mais ce n'est clairement plus la recette originelle d'entrecôte à la bordelaise (émincée, et avec une délicieuse sauce aux échalotes).Le pain semble être congelé : un peu dommage ...La Salle offre plusieurs zones, ce qui doit être un vrai Plus, sauf quand tous les premiers clients sont entassés au fond de la salle... Est-ce pour économiser des pas au personnel ? On a la nette impression que les clients habitués bénéficient de la zone plus haute, à l'écart...L'autre point un peu navrant c'est qu'on est le 19 juillet, que le temps était plutôt clement (24 degrés) et que la grande terrasse extérieure ("jardin d'été" sur la carte de du resto) était non accessible. Il y a 20 ans (je n'en ai que 43 !) c'était la partie la plus recherchée ...Le dessert (craquelins façon profiteroles au chocolat) était plutôt réussi et bien présenté.Point positif : une très belle cave à vin, bien mise en valeur à l'entrée du restaurant. D'ailleurs le vin du mois était très bon (excellent rapport qualité-prix).Le Parking privé est bien pratique.Mais dans l'ensemble, on reste quand même sur notre faim...À vous d'en juger"