"Après quelques travaux rendant l'endroit plus lumineux et amenant un air nouveau de modernité à table, c'est avec un plaisir renouvelé que je me suis rendu dans cette antre du (très) bon goût. Bien situé au coeur du 17ème de notre capitale, l'accueil y est toujours aussi impeccable et l'envie de s'asseoir et de déguster nous étreint dès l'arrivée. Une atmosphère, des parfums, une chaleur nous invitent rapidement à table pour y découvrir des plats mijotés du terroir, présentés en caquelons ou en cassolettes, tout de subtiles saveurs vêtus, toujours galamment accompagnés de légumes frais et souvent enrobés d'un suc exquis qui ne laissera pas votre dernier morceau de pain orphelin !Laissez-vous tenter par les ris de veau -une merveille- ou encore la souris d'agneau confite à la perfection -une autre merveille- ...Une carte des vins plus que sérieuse viendra relever avec élégance (et modération) une cuisine raffinée et mélodieuse.Une envie de prolonger le moment et de badiner.Une symphonie des saveurs à consommer, pour le coup, sans modération aucune !"
