"Nous avons mangé à l'arrière du restaurant, l'avant étant la section sushi, qui semble être vraiment géniale. Nous étions dans la section des viandes, et nous avons été impressionnés par la taille et le confort de la salle. Le chef cuisinait devant nous et discutait avec nous, nous étions assis autour de lui. C'était tellement agréable de regarder ce gars travailler, les odeurs, les couleurs, c'était magique. Je dois admettre que je n'ai pas autant apprécié manger que regarder et sentir la création de la nourriture... ai-je peut-être eu trop d'attentes? Je n'ai pas trouvé la viande si spéciale (pas du tout tendre! J'aurais préféré de l'Angus avec les cornichons!), mais je suis peut-être un peu pointilleux ici. Si vous voulez vivre une expérience japonaise à Nantes avec quelqu'un de spécial pour vous, allez-y. Par contre, ne vous attendez pas à grand-chose en ce qui concerne votre palais."
