"Je ne sais pas où les qqs personnes qui ont mis un avis positif ont appris à manger mais moi qui suis tunisienne, gourmet, expérimentée et d’un certain âge, je pense être en droit de juger. Le service : On commence par demander du vin blanc en apéro. « On ne fait pas de vin blanc ». Alors pourquoi vous le mentionnez sur la carte ? La réponse est « on en a le droit ». Ah bon ? Puis : Qu’y a-t-il dans l’assortiment en entrée ? « Heuh, un peu de méchouia et tout ça .. ». Vous pouvez verifier et me dire SVP ? Il revient : « En fait, y a pas d’Assortiment ». On passe commande. En attendant, l’une denous 3 s’aperçois qu’elle n’avait pas de fourchette. On demande. Au moment où nos hors d’œuvres arrivent, l’autre n’a pas de couteau. On demande. Moi j’avais reçu ma méchouia, qui ne se manga qu’avec du pain. J’attends. Puis finis par réclamer le pain. En attendant qu’il me l’apporte je dis à mes amies, un peu honteuses de cette expérience de cuisine de mon pays « Je n’ai jamais vu un service pareil ». Il se trouve que le garçon m’a entendue. Et, au lieu de l’écraser, il dit en criant « et alors ça va venir ». A ce moment les clients des 2 tables à côté m’ont fait un clin d’œil style « Bizarre ! » ou « Laissez tomber ». Rarement vu un serveur aussi désagréable.Les briks à l’œuf étaient correctes, tout juste. La méchouia mangeable mais pas grilléeau feu de bois et sans aucun soupçon de piment fort, ça n’est pas une Méchouia. Arrive ensuite le Complet poisson. « Madame, y a plus de bar » (30 min après la commande !). OK, une daurade. Sachez que le Complet Poisson est un classique de Tunisie. Il comporte l’incontournable Tastira (tomates, poivrons, piments frits, pelés, puis coupés au couteau). Là, c’était une sauce tomate, mais le pire c’est qu’elle avait un goût de passé. J’ai mangé en priant secrètement que mes amies ne soient pas malades.En 40 ans à Paris, je n’ai jamais mangé un couscous au restaurant. Une hérésie pour moi car on vous sert un bouillon de légumes, le même quel que soit votre choix, au lieu d’un bouillon où la viande a cuit! Mais C une autre histoire ! Là il se trouve que Chez Hamadi propose un Couscous au Osbane. Truc que je ne trouve jamais. Ma mère n’est plus là. J’ai espéré, mais dans le Osbane y avait pas de viande, que du foie et abats et aucun parfum de rose, cannelle, girofle, .. Je ne vais pas être plus longue. Tout simplement dégueu. Mes amies n’ont mangé qu’un peu de semoule au bouillon insipide.J’aimerais tellement que vous sachiez ce qu’est un bon couscous. Moelleux, qui ne vous fasse pas ballonner ! Je suis en train de créer une page FB au nom de Le Son de Cuisine ! pensez-y après les vacances"
