"Une cuisine raffinée, mêlant l’art de la gastronomie japonaise avec des produits d’exception comme la truffe ou le caviar pour des rencontres étonnantes. Noix de pécan, algues fines, moutarde en guise de condiment, pour accompagner un filet de bœuf maturé recouvert d’un généreux caviar… les associations sont faites dans une harmonie parfaite. Le menu est tenu secret jusqu’aux derniers instants, ce qui pimente encore la dégustation. Vous pouvez dîner au comptoir face au chef ou au calme dans une salle intime et chaleureuse. Le service est discret, bienveillant et tout en élégance. Nous recommandons sans hésiter cette très belle adresse."
