"Ce café, Cantine de République, propose un menu équilibré et savoureux qui satisfera à la fois les amateurs de bonne cuisine, ainsi que les végétariens, les véganes, les gourmands et même ceux qui passent par là. J'ai seulement testé le bol californien et le banana bread sans gluten, mais cela suffit à me donner vraiment envie de revenir ! Ce bol est composé de riz sauté, de pousses jeunes, de chou rouge, de haricots noirs, de patates douces et de betterave. Tous les éléments sont parfaitement équilibrés et tout est tout simplement bon, très bon !"
