"Effectivement, le temps n'a pas de prise sur ce remarquable restaurant que nous visitons en mars d'année en année. Même qualité d'accueil, avec ce sourire de connivence si agréable. Mêmes présentations des menus accompagnés d'explications pertinentes. Vins au verre d'exception, tout particulièrement pour faire découvrir les nouvelles vinifications des Vignerons locaux. Plats délicieux et dressés avec recherche mais aussi sans esbroufe. Desserts à l'unisson. Un soupçon de changement dans ce bel ordonnancement me donnerait l'opportunité de changer mon descriptif ..."
