Soupe Aux Lentilles Soupe Aux Lentilles
Amarante

Amarante

4 r. Biscornet, 75012 Paris, Paris 12e Arrondissement, France

Européen • Français • Végétarien • Cuisine Traditionnelle


"Notre dernier dîner lors d'une visite de trois semaines au printemps 2016. Un nouveau nom, fortement recommandé par des sources aux archives mitigées. Une rue indescriptible à un pâté de maisons près de l'Opéra Bastille, un emplacement idéal. Un coup d'œil à l'intérieur par la fenêtre et nos attentes se sont effondrées. Brillant. Sans charme. Dix tables et un bar de service dans une salle en L. Tables simples. Pas de draps. Un seul serveur asiatique. Dans notre section de la salle, table de quatre asiatiques et un couple asiatique plus âgé à côté de nous. Sommes-nous dans un restaurant chinois ? Le serveur sans sourire laisse tomber les menus. Puis tout a changé. Le serveur commença à répondre. Anciennement chez 3 étoiles Guy Savoy. Le long menu à la carte (avec une section de formules à bas prix également) reflète des préparations françaises simples mais classiques. Le couple asiatique à côté de nous, Parisiens depuis 65 ans, sont des gourmands à la recherche de nouveaux restaurants. La nourriture est excellente; les ingrédients impeccables et les préparations comme le décor : simple, direct, sans fioritures, sans chichis. Les prix sont bas, surtout pour la qualité. Idem pour les vins. Pour Michelle, le décor prime sur la cuisine exceptionnelle. Pour moi, une belle trouvaille. NourritureLangue de veau tranchée; tendre et simple côte de porc grillée avec purée de topinambours; mousse au chocolat parfaite et non sucrée. Parfait saumon fumé; agneau mijoté aux petits pois frais (et mieux que les récentes préparations d'agneau aux dîners étoilés Michelin) ; crème brûlée au citron.ServiceOnce il a ouvert, le serveur était professionnel, serviable, bilingue et fier. Le serveur, le chef et l'aide composent le personnel. Prix 125€ pour 2, avec eau, café et un bourgogne à 28€. Une bonne affaire."

La Cour de Rémi

La Cour de Rémi

1 r. Baillet, 62130 Bermicourt, France

Pizza • Cafés • Kebab • Fruit De Mer


"La Cour de Rémi a été recommandée et ce n’est nulle part que je n’aurais jamais trouvé autrement car elle n’est pas sur une route principale menant nulle part ! A 45 minutes en voiture du Touquet où nous avions séjourné, à travers d'agréables champs ruraux et petits villages et... voilà, une oasis avec une cabane dans les arbres ! Manon avait pris ma réservation par email avant la visite et notre table nous attendait. Le service de Manon et du jeune homme très poli était excellent. J'ai fait de mon mieux avec le français mais Manon parle un anglais incroyable, ce qui a aidé mes amis qui ne parlent pas français ! Le restaurant est un merveilleux mélange de moderne et d'ancien : la grande table en bois à l'entrée avec la trancheuse et le pain frais est très agréable et les tables à manger sont assez industrielles, tout comme les sièges de tracteur transformés en une sorte de banc. Le menu est varié et représentatif des produits frais et de saison. J'ai eu la crème de lentilles sans les lardons et une salade d'endives sans le boudin comme plat principal. Je suis végétarien et j'aurais dû le mentionner dans ma réservation car le talentueux chef Sébastien m'aurait préparé un repas spécial. J'étais très content de la suggestion de retirer la viande et la nourriture était délicieuse. Mes amis ont pris la poitrine de porc et le poulet - les deux étaient joliment présentés, délicieusement cuisinés et si frais et fondants dans la bouche. Nous avons terminé avec une soupière de riz au lait très apprécié entre nous tous. Simplement magnifique ! Magnifiquement présenté à nouveau et servi avec une sauce Confiture de l'ait parfaitement équilibrée - pas trop sucrée et un complément étonnant au riz au lait à la vanille. Manon nous a ensuite gentiment montré la chambre de la cabane dans les arbres. Superbe! Je vais revenir avec mon partenaire pour un séjour. C’est un endroit tranquille et agréable pour se détendre et la nourriture est incroyable. Je ne peux pas le recommander assez ! Merci!"

Restaurant La Becassiere

Restaurant La Becassiere

route Departementale 562, 83440 Montauroux, France

Sushis • Français • Européen • Japonais


"This restaurant is almost on our doorstep, but whenever we eat out we seem to get in the car and go somewhere else …We’ve been here a couple of times before and have always enjoyed our meal but, as we’ve been with other people, the good company somewhat overshadowed the meal. However, tonight, my wife and I went on our own (it was Saturday night after all).The restaurant has been in the same family since 1999, and they do not seem to be resting on their laurels. It’s on the main road between Grasse and Draguignan, down in the plain from Montauroux itself, and in an area which has seen commerces spring up, a little like an industrial estate. However, it is set back from the road, with plenty of parking in front, and the outside terrace dining area at the back is an oasis of calm and shade on a balmy evening like tonight. No mosquitoes either!Evening menus are at 28€ for starter/main/dessert (or 22€ for 2 of the three) or 48€ (if I remember correctly). Frankly the 28€ menu had all we wanted and our meals were well cooked, well-presented and very tasty. I loved the Gratin Niçois – a little like a ratatouille.We had previously looked at the menu on the website and were a little disappointed that the apple tart we fancied for dessert appeared not to be on the menu tonight. “No problem” said our host – and lovely, freshly-baked individual tarts were served …The wine list has many local wines (a plus point in my book) with local Provence wines in pichets and/or half bottles which is somewhat rare these days and great if only one of you is drinking. (The 50cl Châterau de Selves I had was good value at 12€ – a nice slightly spicey taste from the mix of Syrah, Cab Sauv & Merlot.)76€ for apéros, meal and wine for 2 had me leaving the place with a warm glow. I think we’ll be going back there again whenever we can find the excuse …"