"Où commencer? C'était un repas mémorable; bon, agréable, follement trop cher et complètement inoubliable dans son excentricité. Cartet porte un nom légendaire, un bistrot autrefois célèbre tenu par des femmes qui a changé de mains il y a 12 ans. L'actuel propriétaire/chef/serveur/réservateur/portier/sommelier/lave-vaisselle l'a repris à ce moment-là, maintenant la plupart des plats classiques. Mais les similitudes s'arrêtent là. Il y a un nom sur l'auvent, mais dans les fenêtres flanquant la porte destinée à contenir des menus, ou n'importe où ailleurs, y a-t-il des preuves qu'il s'agit d'un restaurant. Y compris la porte verrouillée. Alors que nous commencions à nous détourner malgré une table réservée, elle a été déverrouillée pour nous, puis reverrouillée, de peur qu'un invité non réservé n'ait la témérité d'essayer une table. Un couple plus âgé et une table dressée pour deux nous sont réservées. Les 18 autres places sont vides. Lorsqu'on lui a demandé, le chef a répondu qu'il en sert "le moins possible". Il était charmant, amical et partout à la fois, faisant tout. Le menu est plus large que ce à quoi on pourrait s'attendre pour quatre couverts, et tout n'était pas disponible. Ce n'est pas exactement un chef privé, mais cela n'évoque pas non plus la maladresse d'un restaurant vide qui attend les invités. C'était inhabituel, comme jamais auparavant, mais amusant. De nouveau? Probablement pour frimer, mais on a vu le film.FoodTerrine pour chaque table. Frais et bon. Magret, émincé à la sauce à l'orange, côte de veau aux morilles à la crème. Les deux servis avec une double portion d'un irrésistible gâteau aux pommes de terre. Entrées, salade aux lardons, morilles (encore) sur brioche toastée avec une sauce à la crème différente.Desserts : Tous mis sur la table : mousse au chocolat, tarte au citron, riz au lait, île flottante, flan…ServiceGracieux et personnelPrixTrès élevé. Avec deux verres de vin, une eau (10€ !) et deux cafés, 232€."
Tarte Au Citron
