"Très belle salle, dans un cadre médiéval très beau, le service avec les serveurs en uniforme, etc., est parfait. Malheureusement, je suis d'accord avec de nombreux autres commentaires sur la qualité des plats sortant de la cuisine... Nous attendons beaucoup avec ce menu, cette salle, ce service et cette promesse d'un plat gastronomique réalisé par un chef... Malheureusement, au niveau du goût, c'est très moyen... pour décrire ma insatisfaction : saumon trop cuit, pomme de terre reconstituée dure et fade, carottes dures, jarret d'agneau fade, entrée (œuf de caille façon mimosa) également fade, dessert mal équilibré en termes d'acidité et de sucre... Une déception et incompréhension totale car tout le reste est parfait sauf... l'essentiel, le goût (certains petits restaurants de la région produisent des plats nettement supérieurs en termes de goût). Je suis désolé de le dire mais les plats manquent vraiment de maîtrise, sauf si le chef sort ses plats, c'est parce qu'il les considère parfaits en tout point... Peut-être devrions-nous voir un menu de restaurant une gamme en dessous mais mieux contrôlé. Les prix sont corrects pour les formules en demi-pension, pour les plats à la carte... compte tenu de la maîtrise de la cuisine c'est un peu cher. Cela dit les plats sont très beaux, rien à dire sur la présentation, c'est superbe, un grand effort sur le goût et ce sera parfait! Je recommande toujours le restaurant, en espérant que mon commentaire sera pris en compte par le chef."
