"Un excellent menu dans un petit restaurant, où un cuisinier dédié est très concentré sur le col et complète les dernières poignées. La « sphère de croquante » avec du jaune d’oeuf liquide, qui se répand en douceur sur les légumes et les poissons, ainsi que la variante de Baieta d’une sauce bouga ; la délicieuse soupe de poisson est versée dans les plats servis avec des morceaux de poisson, pulpo et légumes parfaitement à la table ; puis ce roulil...! Je recommande ce restaurant ambitieux au cœur de Paris avec un bon rapport qualité-prix. En savoir plus..."
