"Grâce à une amie, j'ai découvert la tradition culinaire du banh mi. Mais je n'ai pas testé le banh mi (sandwich baguette avec, par exemple, des carottes marinées, des radis, de la coriandre, du soja...) en lui-même. J'ai été tenté par un bo bun, plat vietnamien que j'apprécie par-dessus tout. Je n'ai pas été déçu même si les pâtes étaient tièdes. En effet, le nem était très croustillant, bien chaud et pas huileux. Les morceaux de poulet n'étaient pas chiches et il y avait des légumes croquants. En somme, un bo bun gourmand, bien présenté :)Mais ce n'est pas tout car j'ai également goûté le classique nougat au sésame en dessert (quatre ou cinq morceaux par portion). Pour connaître un nombre certain de restaurants asiatiques, je peux affirmer que ceux-ci font partie des meilleurs morceaux de nougat que j'ai mangés, au point que j'ai fait une folie sucrée et en ai repris une boite. Au vu des tarifs, on peut se le permettre car les prix sont vraiment plus qu'abordables. Un bo bun, une petite bouteille d'eau minérale et deux rations de nougat m'ont coûté 14 euros (étant ici précisé que le plat est à neuf euros et la bouteille à 2,50 euros). En revanche, ma carte Sodexo a été refusée par la machine, il faudra arranger ce souci désagréable.Le point négatif demeure le service. J'ai attendu 25 minutes avant d'être servi !... Seuls deux serveurs-cuisiniers (cuisine ouverte sur la salle) étaient présents. Même si la capacité de ce petit restaurant n'est pas énorme (une vingtaine de places en salle, tout autant sur la petite terrasse), cette équipe restreinte qui cuisine, sert et encaisse ne peut pas faire de miracles. Néanmoins, le serveur était gentil, calme et faisait son maximum.Par ailleurs, les lieux sont décorés de manière très sobre avec juste quelques cadres représentant des scènes asiatiques. On évite les erreurs de folklore carton-pâtePour résumer, malgré un service plus que lent, j'ai apprécié la cuisine et l'ambiance sereine du Banh Mi Viet. J'y retournerai à l'occasion."
Burger D'agneau
