Salade De Pommes De Terre Salade De Pommes De Terre
Le Chardenoux

Le Chardenoux

1 r. Jules-Vallès, 75011 Paris, France

Thé • Café • Français • Barbecue


"Ce restaurant attire du fait de la renommée de Cyril Lignac mais ... franchement, d'autres adresses référencées au Michelin pour le 11ième arrondissement méritent que vous vous y arrêtiez...Tout d'abord, la première chose qui m'a sauté aux yeux : ce lieu manque d'âme... un comptoir pauvrement décoré voir vide par endroit ... un livre de cyril lignac posé sur une étagère de la salle ... mais rien de plus pour donner du charme et de la chaleur à l'intérieur ... un sentiment de vide, un manque de décoration ... de plus, un rafraîchissement du lieu semble nécessaire (la vaisselle a besoin d'être renouvelée ... un verre cassé... de même que la carafe) ... des boiseries qui ne demanderaient qu'à être plus mises en valeur... par ailleurs, la terrasse mériterait d'être délimitée par des plantes pour plus d'initimité ...vis à vis des passants... et des rues voisines...Passons à l'assiette ... j'ai été déçue... Cyril Lignac critique sévèrement la cuisine de passionnés sur une chaine que je ne citerai pas... mais ses plats ont besoin de plus de saveurs, plus de liant.... l'entrée n'était qu'assemblage grossier d'aliments... il n'y a pas eu d'effets waou sur cette tartine au tourteau et à l'avocat ... Cet avocado toast était décevant ....je n'aurai pas conservé la croute du pain grillée (la tranche était trop épaisse)... il manquait selon moi un jus de marinade ... (vous savez un peu comme les tartines italiennes savoureuses et généreuses) ... bref....ensuite des moules accompagnées de frites ... (banales)et en dessert, 3 pauvres figues rôties avec une boule de glace... rien d'original ... ils auraient pu rajouter des mirabelles, produits de saison ou des abricots.... pour le prix, je m'attendais à beaucoup mieux... à plus de saveurs dans les plats, plus d'imagination de la part du chef, et surtout à plus de finesse....Un chef qui mérite de monter en compétences et à prendre exemple sur ses pairs...Pour le même prix, j'ai beaucoup mieux mangé aux Jardins de Joséphine en haut de la grande arche, signé le chef Jean Christian Dumonet....Et une dernière remarque sur les serveurs et le service : - un service trop rapide : on m'a servi l'entrée alors que j'avais à peine bu la 1/2 de mon spritz ... du tourteau au spritz, vous imaginez ? ... alors que si la serveuse avais attendu, je lui aurai commandé un bon verre de vin blanc pour accompagner mon tourteau.... et un autre pour accompagner les moules ....Des serveurs et serveuses qui gagneraient à sourire plus... à être plus avenants ...Enfin, Je regrette le manque d'espace entre chaque table... ce qui laisse peu d'intimité aux clients.... je comprends que le chef a voulu rentabiliser au maximum son espace...En conclusion, un rapport qualité/prix médiocre....Passez votre chemin, et continuez à regarder Cyril à la télé, d'autres chefs du 11ième méritent plus d'attention de votre part :)))"

Chez Casimir

Chez Casimir

6 r. Belzunce, 75010 Paris, France

Français • Européen • Végétarien • Cuisine Traditionnelle


"Ayant réservé pour visiter ce restaurant après plus de 2 ans d'absence, nous étions enthousiasmés par ce que la profession avait à offrir. Le restaurant est rustique, mais ce n’est pas une excuse pour des serveurs mal habillés et si peu passionnés par leur métier. J'ai mangé des huîtres et à moins qu'elles ne soient pas fraîches, il n'y a pas grand-chose qui puisse mal se passer. Les 6 qui ont atterri dans mon assiette étaient ok, pas près de notre visite à Whitstable dans le Kent, au cours de laquelle nous avions des huîtres des bateaux de pêche dans votre assiette. Ma femme a opté pour le pâté. Son verdict n'était pas sûr de ce qui se passait, mais cela ne lui plaisait pas, donc 50 % sont restés dans son assiette. Il est intéressant de noter que le serveur n’a pas demandé si c’était trop ou pas à votre goût, tout comme le chef, j’en suis sûr. J'ai opté pour du bœuf sauce au vin et des pommes de terre grelots. Eh bien, le steak 2 petits morceaux était aussi dur que de vieilles bottes et tout simplement comestible. La sauce était aussi fine que de l'eau potable. La carte des vins était amusante, le serveur sortant un placard dans la cave et après 3 minutes sortant avec une bouteille de rouge à 35 € « cela fonctionnerait bien avec du bœuf » a-t-il proclamé. Désolé, je ne peux me permettre que 28 €. Il est ensuite revenu et a trouvé une bouteille à 27 €. C'était ok . Donc pour résumer notre voyage chez Casmir, c'était 85 € mal dépensés et je recommanderais cet établissement aux autres convives, un gros NON !!! Paris regorge de merveilleux restaurants et si celui-ci veut revenir sur la carte en tant que digne concurrent, alors faites plus d'efforts dans la cuisine et les serveurs, les propriétaires, soient heureux et sourient."