Thé Glacé 25Cl
L'Uzine

L'Uzine

18 Rue François Guisol06300 NiceFrance

Glace • Français • Européen • Méditerranéen


"Un cadre très chic et accueillant, une cuisine savoureuse et généreuse, mais les recettes restent assez simples. Le tartare de bar était délicieux, mais quelques détails manquaient : les morceaux étaient peut-être un peu gros, ce qui donnait une texture un peu trop ferme en bouche. Il est à noter que le plat a été refait à cause de la présence de coriandre (que je déteste). L'assaisonnement, cependant, était excellent et se mariait bien avec les fruits et la saveur de la dorade. Le plat principal était très copieux, peut-être même un peu trop. Le bœuf était bien cuit et les ravioles très bonnes, mais une fois de plus, la portion était vraiment généreuse. Mon ami, qui a pris des escalopes, a fait la même remarque : les plats étaient copieux et le dressage laissait à désirer. Les trois étoiles sont principalement attribuées à quelques petits détails négatifs. Tout d'abord, l'absence de carafes d'eau sur la table, qui devraient être automatiquement posées ou proposées. Ensuite, il fallait attendre 10 minutes pour que les assiettes soient débarrassées ; les serveurs passaient devant nous, voyaient nos assiettes vides mais ne les prenaient pas. La moutarde industrielle semblait déplacée dans ce cadre, une moutarde maison serait plus appropriée pour un restaurant à 68€/personne. Les cocktails n'étaient pas à la hauteur, bien que les desserts étaient excellents, mais une fois de plus, très copieux. En résumé, c'est un restaurant où l'on mange bien dans un bel environnement, mais quelques améliorations sont nécessaires pour donner envie aux clients de revenir pour autre chose que l'ambiance et l'environnement. La serveuse était vraiment sympa, ce qui était un vrai plus."

La Puce

La Puce

17 r. Ernest-Renan, 93400 Saint-Ouen, France

Pizza • Français • Européen • Végétarien


"Nous avons dîné très bien à La Puce. Le personnel était très sympathique et parlait un anglais excellent lorsque notre français nous a fait défaut. La nourriture était un peu variable, mais cela peut être dû à vos préférences personnelles. En entrée, j'ai pris les fruits de mer avec une bisque de homard, qui était délicieuse et de bon goût. Mon mari a pris le steak tartare, ce qui était agréable. En plat principal, j'ai pris le bar, qui aurait pu avoir une peau plus croustillante et malheureusement la ratatouille était d'une couleur grise vraiment peu attrayante, mais elle était plutôt bonne, surtout avec la sauce au basilic ! Le plat principal de mon mari était l'andouillette (une variante de veau, faite à partir des intestins). On nous a prévenu que c'était super fort et un goût acquis, ce qui est tout à fait vrai. C'était bien d'essayer quelque chose de nouveau, mais c'était vraiment très fort et difficile à terminer. Le dessert était pour moi le meilleur plat, étant une tarte au citron déconstruite. C'était vraiment divin ! Les profiteroles de mon mari étaient un peu un énorme bol de beaucoup trop de glace dans chacune des trois profiteroles et pas assez de crème. Il fallait vraiment un peu de raffinement. Le service était poli. Nous avons reçu nos entrées et nos plats très rapidement, mais le dessert et le paiement de l'addition ont pris beaucoup de temps, d'autant plus que l'endroit était devenu très fréquenté. L’autre difficulté était l’étroitesse de l’espace. Les tables étaient côte à côte et devaient être déplacées pour entrer ou sortir, nous nous sentions donc assez piégés et claustrophobes. Mais à part ça, l’ambiance était agréable et le personnel aimable était un gros plus !"