"Nous avons dû nous échapper du mauvais restaurant de notre hôtel, alors nous sommes allés dans le village de Chantilly. Le temps n'était pas très bon, alors nous avons annulé une promenade prévue dans la ville pour regarder les choix de restaurants et avons choisi cet endroit qui se trouve sur une place où le taxi nous a déposés. Cela s'est avéré être un excellent choix. C'est une version moderne d'une brasserie, avec des lignes propres et modernes à l'intérieur. Il y a un petit bar et un nombre limité de places à l'intérieur. Il y a une grande terrasse extérieure mais elle était fermée en raison du mauvais temps. Nous avons eu de la chance et avons obtenu une table. Aucun des membres du personnel ne parlait beaucoup anglais mais ils ont encouragé mon pauvre français d'une manière que l'on ne trouve pas beaucoup autour de Paris ces jours-ci. Merci de me permettre de pratiquer! La liste des vins est courte mais avec plusieurs bons choix à un bon rapport qualité-prix. Nous avons pris du foie gras pour commencer, qui était cuit à la perfection et servi avec une délicieuse confiture de fruits. Nous avons choisi un épaule d'agneau enveloppée dans des courgettes avec une sauce pesto qui est arrivée comme une œuvre d'art dans l'assiette et a eu un goût divin. Il y avait plusieurs choix légers pour le dessert. Nous avons pris le gâteau au chocolat sans farine qui était parfait. Le personnel a gentiment arrangé un taxi et nous a offert un verre d'Armagnac quand nous avons découvert que nous devrions attendre 20 minutes. Dans l'ensemble, c'était une soirée très agréable."
