"C'est un restaurant qui veut jouer dans la cour des grands, mais qui n'y arrive pas encore tout à fait. Du côté "cour des grands", citons d'abord les prix. Le premier menu est à 20 € (apparemment en baisse, il était encore à 22 € il y a peu). Pour entrée + plat, ou plat+ dessert, c'est déjà démarrer assez haut. Les autres menus sont à 28 € et 36 €, toujours pour 2 plats, ce qui est assez cher (surtout dans le 11ème arrondissement).Parlons ensuite du service : l'accueil est aimable, le service rapide. Mais ne pas changer de couverts entre l'entrée et le plat, alors qu'il s'agissait d'une entrée de poisson et d'un plat de viande, c'est quand même une grande faute. Évoquons le pain : lambda sans goût. Là où le chef fait des efforts - et qui sans doute le fait se hausser du col - c'est la présentation des plats, agréable à l’œil. Venons-en aux mets. En entrée, j'ai choisi "Le Millefeuille comme une Niçoise" avec thon, œuf, haricots verts, poivrons et anchois. En fait de thon, il s'agissait d'une espèce de crème, du thon en boîte mélangé avec de la mayonnaise ou quelque chose de ce genre. Pour le côté niçois, j'aurai préféré moins de haricots verts (pas plus niçois qu'auvergnat ou normand) et davantage de poivrons et d'olives par exemple. De même le riquiqui petit bout d'anchois aurait pu avoir des frères. Quand au feuilleté, il était mou. pas frais du jour sans doute.Pour le plat, j'ai fait simple : tartare. Il était préparé à l'italienne, sans doute à cause de quelques olives... C'était bon. Il était accompagné de quelques pommes de terre grenailles et de salade. Sans surprise. Là encore, on aurait pu jouer davantage sur le côté italien, avec une salade composée à la mode transalpine.Nous n'avons pas pris de dessert.Quant au vin, c'est le Languedoc qui semble dominer. Le blanc était sans grand intérêt. Dommage, alors que la région regorge de pépite. Le rouge, un Corbières, était bien plus intéressant.Alors, faut-il y aller. A vous de juger à la lecture de ce qui précède."
Haricots Verts
