"Très beau et très bon. Nous avons pris le menu en 9 services, de beaux accords et de belles découvertes. Aucune fausse note de cuisson, ingrédients nobles, belle présentation, assaisonnements parfois spéciaux mais justes. Les quantités sont bien dosées, nous sortons de l'établissement sans avoir faim ni trop mangé ; aucune sensation de poids dans l'estomac, c'est à la fois gourmand et léger. L'accueil/service est très chaleureux et professionnel. On voit le sourire derrière les masques sanitaires. Le chef s'est adapté à mes allergies alimentaires ; les serveurs m'ont même prévenu s'il y avait des allergènes dans l'assiette de ma compagne au cas où, c'est gentil de leur part. Décoration très agréable, on se sent bien dans la salle. J'aime particulièrement l'éclairage : la luminosité est faible et diffuse, et moi ne supportant pas les trop fortes lumières, mes yeux se sont instantanément détendus et reposés. En petites notes négatives : Le cocktail au Yuzu confit... nous avons déjà le même pot à la maison, nous imaginions autre chose. Petite surprise lors de l'addition concernant l'eau, ça c'est un peu filou. La salle étant petite, peut être qu'il faudrait trouver des solutions supplémentaires pour atténuer les voix, à partir d'un moment tout le monde parle fort et ça fait un peu brouhaha. En conclusion : Je recommande, ce fut une soirée très agréable, à refaire pour goûter le menu d'une autre saison. PS : Nous n'avons pas pris l'accord des vins, nous ne buvons pas d'alcool."
