Tofu Frit Tofu Frit
Maido

Maido

29 rue Tonduti de l Escarene, 06000 Nice, France

Sushi • Tapas • Poisson • Japonais


"C'est un restaurant tenu par des Japonais, qui sont clairement enthousiastes mais à en juger par le style, autodidacte. La cuisine est très typique de la cuisine maison japonaise. La décoration plus self-made que professionnelle, cependant rien de vraiment mal à l'intérieur à part l'odeur d'huile brûlée. Le système de ventilation est insuffisant. Nous avons eu un menu déjeuner 12 €, mini poulet karaage 5 €, poulet onigiri (deux) 5 €, tofu frit 5 €, edamame, thé froid. Le menu comportait une entrée de tamagoyaki, pousses et épinards, petite tempura de légumes, salade de pommes de terre. Tout était bon. Rien d'extraordinaire. Le plat principal au menu était des sushis chirashi. C'était bien une version maison du chirashi (pas d'ambition dans la découpe du poisson), mais c'était assez frais donc c'était bon ! Certains poissons étaient meilleurs que d'autres (il y avait un bon choix de différentes sortes). Karaage était très moyen. Onigiri était un peu décevant (par exemple de la bonite au lieu d'un poulet ordinaire très maison aurait été plus satisfaisante). Le tofu était étonnamment bon (une bonne sauce et des champignons, même si la pâte au tofu était sur le point d'avoir un goût trop gras). Edamame était aussi un peu décevant car il faisait froid et pas le plus frais possible. Le thé japonais froid (du genre bouteille en plastique) était très rafraîchissant et agréable à prendre à Nice. Le curry semble n'être disponible que le soir. Il faudra sans doute y retourner pour goûter le menu du soir ! Le gyoza était disponible dans le menu du déjeuner, mais nous ne l'avons pas encore essayé. Dans l'ensemble, ne vous attendez pas à une cuisine gastronomique mais à une cuisine maison. De cette façon, vous serez peut-être satisfait de cet endroit. Pour une expérience plus haut de gamme, il y a Kamogawa (et Ma Yucca est quelque peu similaire à Maido, bien qu'un peu plus haut de gamme aussi). Si vous voulez du gyoza ou du curry japonais le soir, c'est probablement votre endroit !"

Le 9 O Plat

Le 9 O Plat

9 Rue Camille Godard, 33000 Bordeaux, France, Mérignac

Vin • Steak • Viande • Fromage


"Pendant notre séjour à Bordeaux, nous avons célébré un anniversaire et avons eu du mal à trouver où aller pour un bon dîner. Nous n'avions pas prévu à l'avance, donc certains des restaurants chics n'étaient pas disponibles. Heureusement, ma femme a trouvé cet endroit à seulement environ 1,5 km de l'hôtel. Nous sommes allés là-bas et avons été agréablement surpris de voir plusieurs tables ouvertes à l'intérieur et à l'extérieur. Nous avons choisi de nous installer dehors car il faisait une belle nuit claire. Cependant, notez que pour les non-fumeurs comme nous, évitez les sièges extérieurs. Nous avons choisi de manger dehors en pensant que ce serait agréable et joli, mais il y avait beaucoup de fumeurs de cigarettes. C'est un endroit très sympa pour se détendre et ils ont un menu incroyable. Nous avons commandé plusieurs plats de leur menu, malheureusement ils étaient déjà en rupture de ce que nous voulions de leur menu du jour. Mais s'ils font de la nourriture et ils en font, ce n'est pas vraiment important quand ils sont à court. Habituellement, j'aurais été contrarié, mais mon dieu... ils m'ont probablement servi le meilleur steak que j'ai jamais mangé. Tout sur nos assiettes était si bien équilibré et si facile à manger. Nous avons pris le temps d'apprécier les arômes de chaque plat. Même ma salade, que je n'apprécie généralement pas, était si bonne que j'en voulais plus. Le canard que ma femme a choisi était également extraordinaire. La qualité de la nourriture ici seule me donne envie de faire un autre voyage international à Bordeaux."

Yasoya

Yasoya

88 Rue Saint-Martin, 75004 France, Paris

Curry • Poulet • Japonais • Cocktail


"Nous sommes allés manger à Yasoya samedi midi avec mes amis. La promesse d'un izakaya (la station familiale) tel qu'en Japan nous a séduits depuis un certain temps, et vu les nombreux commentaires positifs trouvés sur tous les sites et réseaux sociaux, nous avons finalement été tentés. L'atmosphère était agréable, le cadre pas mal non plus, et les serveurs étaient sympathiques, mais malgré tout, nous avons été déçus. La nourriture est bonne mais pas extraordinaire, et ne goûte pas "comme au Japon". Habitués aux restaurants du quartier japonais, il est difficile de faire la comparaison. La carte que nous avons reçue était totalement différente de celle présentée à l'extérieur du restaurant, peut-être parce que nous y étions à midi ? Ce n'est pas très sérieux. Les portions de bento sont vraiment petites comparées à ce que l'on peut trouver ailleurs, pour le même prix. J'ai commandé un curry japonais aux crevettes. Les crevettes étaient bonnes, mais le curry n'a pas répondu à mes attentes : le goût particulier et reconnaissable du curry japonais n'était pas du tout présent. C'était le même curry que j'achète au supermarché, celui en pot à réchauffer, de style indien, mais nous sommes loin d'un bon curry japonais. J'avais des aubergines trop cuites. L'intérieur était tendre, mais la peau était difficile à détacher de la chair, et si je l'ai mangée, tout était dur, comme du papier, pas agréable du tout. Enfin, la dernière surprise : au début du repas, on nous a proposé un "cocktail japonais sans alcool maison" : de la limonade et du sirop de lait. Essayons ! Quelle surprise de découvrir que c'était en fait des clayettes ? la clayette que l'on retrouve à l'Opéra. Si au moins on l'avait vendu comme une clayette et non comme un cocktail maison. Je ne recommanderai pas ce restaurant à quiconque souhaite retrouver l'esprit japonais d'un izakaya ou d'un très bon restaurant japonais."