"le cadre de ce restaurant est aménagé, au milieu de la ville, à proximité des remparts, dans un quartier calme, abrité d'un magnifique platane. Nous avons passé une très belle soirée, je tiendrai ce sublime morceau de taureau, le sorbet du chef et les accords parfaits entre terre et mer. Nous avons été regalés, la cuisine est d'une grande finesse, et a l'image d'une pyramide, monte au pouvoir tout au long du repas après un départ tout en tombant encore. une belle découverte et une étoile bien méritée!"
