"Ici aussi nos campagnes se réveillent!Au pied de l'église, au croisement des routes de Quingey, Torpes et Arc et Senans, un très ancien bar restaurant, a revêtu de beaux habits neufs de par la volonté de la municipalité. Mais de beaux atours, ce n'est pas suffisant, l'assiette doit être bien faite et bien pleine!Pour les deux interrogations, carton plein! Belle présentation et bonne quantité !En outre, en plus du menu du jour, une carte sympathique est à votre disposition.Je ne citerais que les choix de notre soirée; tête de veau pour l'une des nôtres, trois fritures de carpes, choix judicieux car permettant de déguster ce poisson des étangs de la Bresse toute proche sans avoir les inconvénients des arêtes! et pour la dernière, une salades "dite" printanière. A en voir la taille à son arrivée sur table, le printemps en Franche-Comté fut particulièrement précoce! Les yeux de notre jeune compagne durent en faire au moins trois fois le tour pour en énumérer tous les frais composants!Ayant été l'un des trois heureux décideurs pour la friture de carpe, je puis vous dire que celle-ci n'avait rien a envier à la salade! D'un naturel gourmand, il me fut toutefois difficile de terminer "sur un pied" mon assiette! quelques pauses furent nécessaires!Heureusement, la compagnie était agréable.Maintenant, je vais vous donner mon truc, lorsque j'ai bien mangé, et je vous assure que ce fut le cas, je termine mon repas par un colonel, l'association du sorbet citron et de la vodka a des effets bienfaisant sur la digestion et vous assurera une nuit calme!Evidemment, assurez vous de pouvoir rentrer par une petite promenade pédestre digestive, ce qui fut notre cas!Oui, il y a encore de bon coin en France profonde, loin des Routes Nationales et autres Autoroutes. Faites comme nous, cherchez les!"
