Île Flottante
3b Jean Chauvel

3b Jean Chauvel

33 Avenue Du General Leclerc, 92100, Boulogne-Billancourt, France

Glace • Soupe • Pain Perdu • Végétarien


"Je ne sais pas si je comprends pourquoi jean chauvel a perdu son étoile Michelin et honnêtement qui s'en soucie (probablement qu'il le fait). mais je connaissais jean de son passage aux magnolias au perreux et maintenant qu'il s'est échappé "vers l'ouest", je suis... content d'avoir réussi à lui rendre visite là-bas. le restaurant gastronomique est un chef-d'oeuvre de décoration. vous aimez l'aimer ou ne pas l'aimer, mais j'ai trouvé l'environnement très élégant et stylé. c'était un début prometteur. mon concombre et moi sommes allés tout à fait raisonnables pour cette classe de déclin pour le premier menu fixe. J'étais tellement impressionné que j'ai oublié de faire des photos. c'était à la fois incroyablement bon et très généreux. l'entrée était son propre repas. le foie gras (je ne suis en général pas un grand fan) m'a fait changer d'avis. le poisson était naturellement cuit à la perfection et le plat lui-même était merveilleusement équilibré. il y a eu des surprises : imaginez une mousse parisienne à la confiture de fraises ! le fromage (auquel je ne m'attendais pas) était un incroyable nectar sacré. Jamais eu un saint nectaire aussi fruité, savoureux et pourtant délicat. Je ne pourrais décrire tout le reste qu'avec des superlatifs. nous avons également eu de grosses duresses auxey (bouteilles mmmh en fait) à un prix très bon marché. Jean est un artiste. son large est une aide parfaite. Je continuerai à la visiter. encore!"

Brasserie Du Théâtre

Brasserie Du Théâtre

15 Rue Des Reservoirs, 78000, Versailles, France

Vin • Café • Steak • Français


"Notre chauffeur/guide nous a recommandé cet établissement car il était à l'écart des touristes et pourtant près du Palais de Versailles. Une très belle façade donnant sur une rue calme menait à un restaurant tout aussi agréable. Notre guide a parlé au maître d'hôtel qui nous a conduit à une bonne table intérieure. Ma femme, qui parle un peu français, et notre guide ont commandé le déjeuner. Après une petite salade, nous avons été servis de foie gras fait maison. Délicieux avec un vin blanc. C'est à ce moment-là que les choses ont semblé se compliquer pour notre déjeuner. Nous avions commandé des coquilles Saint-Jacques poêlées et bien que nous étions parmi les premiers clients à être entrés dans le restaurant, les autres, pratiquement tout le monde d'autre, ont été servis sans aucune trace de notre plat. Je crains que quelqu'un m'ait entendu parler anglais, probablement m'émerveillant sur le foie gras excellent. Notre guide a parlé au directeur et on nous a dit qu'il y aurait un "petit" retard. Environ quinze minutes plus tard, les coquilles Saint-Jacques sont arrivées. Exceptionnelles. Vraiment exceptionnelles. Parfaitement préparées. Lorsque nous avons terminé de dîner, notre guide s'est excusé et a de nouveau parlé au maître d'hôtel. La conversation, chuchotée et dans un restaurant presque vide maintenant, m'a fait penser qu'une réclamation avait été faite. Lorsque j'ai reçu l'addition, j'ai vu un crédit pour un verre de vin ; donc, le message a apparemment été compris. Un avertissement aux clients corpulents. Il n'y a pas de toilettes au premier étage. Les toilettes sont atteintes en passant par un escalier circulaire très étroit. Parlez français uniquement là-bas. Bon appétit."