Daurade Royale
Keisuke Matsushima

Keisuke Matsushima

22 ter r. de France06000 NiceFrance

Fusion • Français • Japonais • Européen


"Une expérience culinaire raffinée et sûre pour des repas d'anniversaire ou de célébration. Nous avons opté pour le déjeuner à deux plats à 23 euros pour vivre une expérience de fine cuisine. Le service était attentif - le gérant a proposé de garder mon chapeau. Les jeunes serveurs ont fait de leur mieux et sont supervisés par un gérant expérimenté.Le menu du déjeuner proposait des plats assez standards, la nourriture était complètement française, comme l'ont écrit les inspecteurs du Guide Michelin. Il n'y a rien qui rappelle la cuisine japonaise, à part une pointe d'épice de poisson dans l'entrée de crevettes qui peut être considérée comme "asiatique"... ou thaïe.L'entrée de tomate prune enrobée de sucre a été une agréable surprise - le jus de tomate acidulé et l'enrobage sucré ont créé une saveur intéressante qui n'est pas du tout étrange. Dans le nord de la Chine, la pomme enrobée de sucre est une friandise traditionnelle, donc c'est une belle touche. Les plats principaux étaient plutôt salés. Pour le plat principal, j'ai commandé un poulpe à la sauce tomate. C'est un plat au goût prononcé avec l'ajout d'olives qui est déjà très salé en soi. Il a l'air et a le goût d'un plat italien - je ne suis pas surpris par la forte influence italienne ici, après tout Nice partage la même côte que les Italiens. L'autre plat principal, de l'agneau avec de l'aubergine, était également très salé à mon avis. Comme dessert, nous avons pris un flan mangue passion qui était bon mais pas extraordinaire.L'exécution, la présentation et le goût dans l'ensemble sont du côté sûr mais pas un émerveillement époustouflant pour un restaurant recommandé par le Guide Michelin, peut-être que les attentes étaient un peu élevées et cela pourrait être différent pour le service du dîner. L'intérieur est un mélange de modernité japonaise simpliste avec une interprétation funky et moderne du Dernier Repas de Da Vinci.Un jour de semaine à l'heure du déjeuner, le restaurant était plein avec un mélange de touristes asiatiques et de Français. Il est très proche de la plage. Un choix sûr pour des occasions spéciales."

KYOTO

KYOTO

Centre Commercial le Millenaire | 23 Rue Madeleine Vionnet, 93300 Aubervilliers, France

Thé • Vin • Sushi • Japonais


"Restaurant asiatique dont les nouilles arrivent brûlés. Restaurant asiatique dit "à volonté" mais service uniquement par des serveurs. Restaurant dit "à volonté" qui vous facture 2€ car des nems n'étaient pas consommés. Le principe de restaurant "à volonté" c'est bien à volonté?! Ce qui reste est le principe du "à volonté" un risque à prendre ou changer la politique commerciale et se mettre réellement du côté des restaurateurs engagés qui eux tentent à ne pas gaspiller en limitant notamment les quantités des plats. Restaurant donc qui facture des plats dit "non finis" car "je vais tout jeter" dixit le gérant. A ma proposition d'emporter le surplus du restaurant dit "à volonté" le gérant refuse... de le donner à des SDF le gérant refuse... Ainsi, on fait croire que le gaspillage est un souci majeur et on y remédie en facturant un surplus aux clients qui ne souhaitent pas gaspiller mais emporter le surplus ou le donner aux nécessiteux. Derrière l'annonce mensongère "à volonté" se cache une pratique douteuse. Si le gérant est réellement soucieux du gaspillage pourquoi tout jeter au départ des clients et l'affirmer haut et fort?! Le prix payé comprend les nems ou tout autre plat restant car c'est le principe du "à volonté" qui n'a donc légalement pas à être facturé. Du vol lorsque l'on sait qu'un plat entier de nouilles a osé être servi brûlé. Jamais plus."

Le Vivier

Le Vivier

800 cours Fernande-Peyre, 84800 L'Isle-sur-la-Sorgue, L’Isle-sur-la-Sorgue, France

Cafés • Français • Asiatique • Végétarien


"Petit repas en amoureux au vivier.Nous avons choisi le menu gastronomique avec la formule verre de vin adapté a chaque plat.Repas savoureux pétillant emoustillant .Nous nous sommes amusé pendant tout le repas à chaque bouchée à découvrir la saveur, l épice ..cetait d'étonnant, dérangeant ,déroutant ,exquis...toutefois heureusement que les plats nous on été énoncé...sinon nous n aurions jamais trouvé ce que nous mangions.Seul bémol tous les palais ne peuvent pas être préparer à tous ces mets.Il faut quand même oser mélanger du foi gras et de l anguille séchéeMon plat préféré est la lotte a l'émulsion de fenouil .mais aussi le gaspacho de tomate a la pastèque fraise et crabe...( oui oui c'est assez surprenant comme mélange mais extra)Le dessert tout choco est très beau et très bon...une jolie forêt de petits champignons meringués choco, fève de tonka, beurre salée..cetait fabuleux..Mais attention au trop...en mélangeant trop de saveurs on se perd un peu..Je ne met pas la note de 5 Car j'ai une critique peut être un peu chauvinenous sommes dans une région viticole avec de magnifiques domaines et des cépages variés.lors du repas les vins du pays de la Loire et de la Bourgogne ont trop été mit en avantLes serveuses avenants souriantes prevenantes et gentilles.le sommelier adorable et passionné qui a prit le temps de répondre à nos questions."

La Méditerranée

La Méditerranée

2 pl. Odéon, 75006 Paris, France

Café • Poisson • Français • Fruits De Mer


"Nous avons eu le meilleur repas depuis que nous sommes à Paris cette année. Ma mère et moi vivons à Paris pendant un mois chaque année. Je voulais essayer l'année dernière après avoir visité les jardins du Luxembourg à proximité, mais j'étais un peu intimidé par tous les parisiens bien habillés qui se pressaient. Cette année, après avoir lu les critiques de Trip Advisor (merci amis voyageurs), j'ai appelé et réservé le déjeuner pour 2. Plusieurs personnes dans le restaurant parlent couramment l'anglais et la plupart en parlent un peu. Les menus sont disponibles en français et en anglais et sont également sur le site Internet. Nous avons choisi dans le "menu" entrée et assiette ou assiette et dessert. Magnifiquement présentée, la nourriture délicieuse nous a fait gémir de plaisir. J'inclurai des photos d'une salade de pois frais et d'un apéritif aux artichauts et aux œufs. L'œuf était cuit dans une coquille de semoule de maïs et était orange. Le saumon et la jeune cane étaient nos repas (plats). Le service était excellent et le serveur était patient et poli. Les chambres sont belles, avec des peintures murales et une grande fenêtre donnant sur le théâtre de l'Odéon. Une demi-bouteille de Chablis, à la fois des repas et des crèmes de café avec des petits chocolats, des gâteaux au fudge était de 95 euros. Très raisonnable pour un si bon repas et une si bonne expérience."

Marcellino Trattoria Pizzeria

Marcellino Trattoria Pizzeria

19 quai Jean Jaures | 19 Quai Jean Jaures, 83990, Saint-Tropez, France

Pizza • Italien • Français • Européen


".......Où est-ce que je commence avec cet endroit...?! C'était autrefois un bon restaurant. Puis il a fermé et rouvert, très probablement sous un nouveau propriétaire. On ne peut que supposer que les prix des pizzas et des hamburgers sont ridicules. Par exemple, un Penny Arabiata était à 22€ !!! Cela doit coûter tout sauf 80 centimes à produire en un coup de pouce peut-être 1€ ! J'ai opté pour un hamburger à 26 €. Si vous aspirez à devenir un chef désespéré et que vous aimeriez apprendre à gâcher un morceau de viande parfaitement bon, économisez 26 € et essayez l'un de leurs hamburgers ! Pas d'assaisonnement. Le fromage était complètement faux et insipide, il n'y avait pas d'aperçu d'oignon, pas de cornichon - à la place, ils ont choisi d'y mettre des épinards! Demandez une bouteille de "saveur" lorsque vous en commandez une. Les frites étaient bonnes mais il n'y avait pas de garniture de salade, rien. L'amour de ma vie a choisi d'avoir des pâtes aux fruits de mer encore plus chères - je ne sais pas de quelle mer ils parlaient, mais il n'y avait pas de fruits de mer à côté des coquillages et de deux crevettes clairement congelées. Alors que la sauce était en fait très savoureuse, les pâtes étaient cuites al-Dente, ce qui, personnellement, je pense, devrait être demandé si vous la préférez al-Dente ou non. Les points positifs du restaurant sont les suivants : 1. service 2. départDonc, pour conclure, 26€ pour un burger, 33€ pour des pâtes sans fruits de mer, 8€ pour un verre de vin et d'eau je suis parti 80€ plus pauvre et affamé. Mais en toute honnêteté, la serveuse semble être très gentille et attentionnée mais je n'y retournerai pas. Déjà. Arrêt complet. Finir."