"Tutoyer les dieux et goûter aux délices de l'Olympe ! Et de retrouver l'exaltation des papilles et la douceur d'une équipe aux petits soins qui a su trouver l'équilibre entre discrétion et service chaleureux. Chaque service réserve une explosion de saveurs dont la finesse permet de retrouver le goût primaire de la matière première, sublimée par des associations audacieuses et cependant insolemment pertinentes. Les cuissons sont maîtrisées et le respect de l'aliment est une fête pour le palais. Ce qui oblige toute déférence au chef que je félicite et surtout remercie pour toutes ces émotions. Les accords mets/vins étaient parfaits grâce au professionnalisme du sommelier. Une mention spéciale à Hugo, qui a fait de notre escapade culinaire un moment encore plus magique par ces attentions discrètes mais toujours prévenantes. Et toute cette avalanche de délices se voit cocoonée dans une décoration feutrée, teintée de gris tendre et de rose poudré sans jamais s'accommoder d'une quelconque faute de goût. De ces instants qui font de doux souvenirs. Merci."
