"Nous avons réservé une table dans ce petit restaurant confortable pendant notre séjour à Nice. Nous avons été accueillis par un personnel très sympathique et installés à notre table. C'était un mardi soir donc c'était assez calme. Pour consulter le menu, il fallait scanner leur code QR à la table. Il y avait le choix entre un menu de 5 ou 7 plats avec des vins en accord en option, au prix de 55 ou 79 euros respectivement. Nous avons opté pour le menu de 7 plats. Voici notre avis sur la nourriture : Premièrement, l'apparence et la présentation des plats. La présentation est bonne mais aurait pu être meilleure, tandis que l'apparence est terne et grise, pas vraiment Instagram friendly. En regardant les photos postées sur leur site, les plats étaient colorés et appétissants. Nous supposons que nous avons juste eu la malchance pour notre visite. En ce qui concerne le goût, c'est acceptable mais pas spectaculaire. Nous sommes des habitués des restaurants gastronomiques et étoilés au guide Michelin. Nous avions de grandes attentes et nous étions impatients de goûter la nourriture, mais nous ne pouvions nous empêcher de nous sentir un peu déçus, surtout en voyant les critiques positives sur le restaurant. Le service à table était très bon et le monsieur qui nous servait était attentif et informatif. Il m'a même offert un châle (pas de coussins) pour soutenir mon dos car les sièges des chaises ne sont pas confortables. La décoration était chaleureuse et confortable avec différents types de suspensions en osier. Il y a une opportunité prometteuse pour le restaurant de monter d'un cran en matière de gastronomie. Ce fut une belle expérience pour nous de dîner à Influence Nice et de goûter leur cuisine. Il n'y a rien de négatif à dire sur le service, seulement nos observations constructives sur le choix du menu et des ingrédients utilisés. Nos sincères meilleurs vœux au chef Aurèle Gasperoni et à son équipe pour faire du restaurant un succès. Les Sages Avril 2023."
