"Relais du 15éme/Iran Cera : Attendre combien de temps ? La grande question du Relais de 15éme/Iran Cera (R15CI) n'est pas de savoir comment il survit en tant qu'entreprise, mais combien de temps encore ? Dans un rayon de moins de 2 kilomètres de R15CI, il y a 7 restaurants iraniens (un casse-tête sociopolitique en soi), et beaucoup d'entre eux (lire parmi le groupe Mazeh et Téhéran) ont de meilleurs chefs et une direction et un personnel plus hospitaliers que R15CI. Ma femme a décidé il y a quelque temps qu'elle Je n'y mangerais pas une seconde fois, car la nourriture n'est pas assez bonne pour compenser l'intérieur, qui est - oubliez le vieillissement - sombre et décourageant. Le service semble tiède. L'avarice pour la monnaie (c'est-à-dire pas le genre glouton) est évidente sans vergogne. Les hors-d'œuvre qui accompagnent les menus spéciaux du déjeuner sont invisiblement minuscules. Si vous commandez simplement de l'eau du robinet, vous semblez avoir ouvert le robinet de la désaffection dans l'âme de la serveuse. En tant qu'invité d'un ami là-bas récemment, j'ai été témoin d'une expérience stupide et honteuse. Cela m'a convaincu de contourner désormais délibérément ce restaurant qui n'a aucun sens des relations publiques, du service client ou de l'hospitalité : la serveuse a pris nos commandes. Prévoyez 15-20 minutes pendant lesquelles les entrées ont été servies et dûment consommées. Le propriétaire/directeur se glisse pour dire que le plat principal que mon ami avait commandé n'était pas disponible, car il était populaire la veille. Eh bien, c'était peut-être le cas ; mais pourquoi le rapport était-il si tardif ? En conséquence, il y a eu un peu d'attente avant que mon ami ne reçoive le plat alternatif qu'il avait choisi. Pire - incroyable, illogique, duh !, sur la facture finale mon ami a été facturé en supplément, car selon le propriétaire - croyez-le - l'alternative que mon ami avait choisie constituait une "substitution". Enfin, sur la signalisation le restaurant est présenté comme un restaurant « franco-iranien » : témoignage d'une vision schizoïde de l'entreprise. Il existe de grands écarts internationaux entre la cuisine française et la cuisine iranienne, au point qu'il est probable que le R15CI ne serve très bien ni l'une ni l'autre de ces cuisines. Au demeurant, bien que le R15CI ne soit pas une nécropole incorrigible de l'appétit pour la cuisine iranienne, c'est de la restauration. Pour une cuisine iranienne assez bonne ou bien meilleure, rendez-vous chez l'un des concurrents de R15CI dans le quartier. Pourquoi récompenser le manque de considération des clients par du sur mesure alors qu'il y a tant de choix ?"
