"La Ferme de la Bache est un restaurant dans une ancienne ferme près de Beaune qui sert uniquement le dîner le vendredi, le déjeuner et le dîner le samedi et le déjeuner le dimanche. Nous avons eu du mal à le trouver, mais Google Maps en ligne est venu à la rescousse. Nous n'avions pas appelé pour réserver pour le déjeuner du dimanche mais il était tôt et nous étions assis dans une charmante salle donnant sur la terrasse. Il y avait deux grandes pièces, chacune avec une grande cheminée, et il y avait des peintures simples des chevaux blancs de Camargue, et des hommes à cheval les arrondissant. Une belle tapisserie d'aspect très ancienne accrochée près de la cheminée. On nous a apporté les biscuits au fromage les plus délicieux à grignoter pendant que nous parcourions les offres. Nous avons choisi le menu à 20 euros, qui comprenait quatre plats, et il était difficile de choisir les plats que nous voulions. Alors que j'essayais de trancher entre la salade paysanne (laitue avec morceaux de jambon, bacon et petits croûtons, avec une vinaigrette légère et savoureuse) ou la terrine maison, le propriétaire m'a indiqué que les deux étaient inclus ! Mon plat principal était une escalope de poulet à la crème avec des pommes de terre grillées, et celui de mon mari était une délicieuse coupe de bœuf avec des frites croustillantes. Vient ensuite un cours de fromages, qui, selon nous, comprendrait quelques tranches de fromages régionaux, alors imaginez notre surprise lorsque la fille du propriétaire a sorti un plateau de fromages avec sept fromages entiers et nous a dit de manger autant que nous le voulions ! En dessert, mon mari a choisi deux boules de glace avec un biscuit aux pépites de chocolat maison, tandis que j'ai dégusté la tarte tatin avec une boule de glace. J'ai supposé que ce serait quelque chose comme une pâtisserie aux pommes, mais cela ressemblait plus à du jus de pomme épaissi - pas de pommes en vue. C'était intéressant mais très mignon – même pour moi ! Il y avait tellement de nourriture que nous n'avons pas pu tout manger, mais nous avons fait de notre mieux car tout sauf mon dessert était vraiment très bon. Nous sommes partis en nous demandant comment les propriétaires pouvaient fournir autant de bonne nourriture pour un si petit prix! Nous aimerions revenir!"
Brownie Au Chocolat
