"Quelle déception... Nous écrivons sur les restaurants japonais et nous nous sommes tournés vers Itamae, en espérant retrouver les saveurs que nous avions découvertes au Japon, et jusqu'à présent pas toujours bien honorées... La promesse d'un chef formé au Japon laissait croire à quelque chose. Première déception à la lecture de la carte offrant des californias et autres rolls au fromage... pas hyper nippon, mais nous sommes en France, ça va ! Puis vient notre commande, et nouvelle déception. On croirait à une course à l'économie : les sushis sont d'une taille ridiculement petite (certains en mettent trop de riz 3 fois, mais là... !, il manque même de riz dans les makis. Et la petite folie de dessert, le cheesecake à 4,50€ semblait tellement réduit qu'il était petit... J'ai tellement mesuré que j'étais surprise : seulement 5 cm de diamètre, est-ce une blague ?! Je n'ai jamais eu autant faim après avoir commandé plus de 60€ dans un restaurant japonais. La saveur des sushis n'est pas catastrophique, elle est correcte, mais rien de transcendant. De toute façon, nous ne nous reverrons jamais !"
