"Généralement, je ne suis pas un grand fan des restaurants d'hôtel. Ils donnent souvent une impression de manque d'authenticité; adoptés pour une clientèle large, tendant vers la sécurité dans le menu, les saveurs et la présentation. C'est pourquoi je dirais que le Café M est un peu une perle rare. Bien que je me sois arrêté seulement pour le déjeuner, j'ai eu un repas très agréable, dépourvu des sacrifices habituels d'identité si souvent vus dans les hôtels. Je attribuerais un certain flair artistique à leur cuisine, notamment dans le dressage, qui a largement dépassé mes attentes. Bien sûr, l'atmosphère professionnelle n'est pas idéale, et passer par le hall pour arriver au café est fastidieux. Mais pour ce que c'est, la nourriture brille."
