Sandwich Au Fromage Sandwich Au Fromage
La Vague d'Or

La Vague d'Or

plage de la Bouillabaisse, 83990 Saint-Tropez, France

Français • Provençal • Méditerranéen • Cuisine Créative


"nous avons eu le menu de 5 plats, 1 normal, 1 végétarien. le végétarien était bon mais pas à la hauteur de ce que nous avons connu dans des établissements similaires et pas au niveau du non-végétarien. les serveurs ne l'ont pas non plus mentionné. c'était juste une petite partie au bas du menu. nous avons estimé que cela concernait également l'appréciation du chef. à notre avis, si vous proposez un menu végétarien, il doit être au même niveau que le reste du menu. ce n'était pas le cas (il semble que les légumes seuls ne soient pas une grande source d'inspiration pour le chef, ce qui se reflète clairement dans les plats). ce n'était pas mal mais d'un restaurant 3 étoiles j'attends un feu d'artifice même sans viande ; surtout si le thème est la provence. le menu normal de 5 plats était bon mais la surutilisation de pamplemousse a commencé à m'ennuyer après la deuxième fois 4 tranches environ ont été utilisées sur mon plat car c'était beaucoup trop aigre, éclipsant clairement les autres saveurs et la note aigre a même persisté à travers le cours après le rafraîchisseur de palette qui contenait aussi quelques notes de citron est venu le dessert (sorte de tarte au citron) qui était tellement aigre que nous n'avons pas pu le finir tous les deux. c'était comme un coup de poing au visage après 4 cours précédents si parfaitement équilibrés et avec goût qui ont exploré des profils et des combinaisons de saveurs familiers et inconnus (sur un niveau 3 étoiles mérité à mon avis - même si j'ai raté des associations évidentes avec la provence). le reste des desserts (qui semblaient représenter 30 % du volume global de la nourriture ; aucune idée pourquoi un tel accent sur le sucré/l'aigre pour un repas de 5 plats) n'a pas pu aider et était clairement à un niveau beaucoup plus bas car le reste de la nourriture qui était très décevant pour nous. aussi, pour être honnête, les notes de citron appartiennent plus à l'Italie qu'à la provence (google oups j'ai laissé tomber la tarte au citron). dans l'ensemble une expérience mitigée qui a commencé fort et s'est progressivement aggravée. Une bouchée dans un citron ou un pamplemousse m'aurait donné un goût plus pur de la provence si j'avais voulu explorer la note acidulée parfaite. le service était excellent, excité et sympathique. accord mets et vins bien."

Greedy Guts

Greedy Guts

15 rue de Bras, 14000 Caen, France

Jus • Cafés • Fromage • Desserts


"J'ai déjeuné ici le samedi 29 novembre 2014, avec mon fils de 9 ans (qui n'est pas végétalien/végétarien) et ma fille aînée qui est végétarienne et devient lentement végétalienne. Je suis végétalien et ma fille et moi avons beaucoup de mal à manger à l'extérieur car il y a très peu d'endroits qui servent de la nourriture végétarienne (des omelettes ou des salades sont les choix habituels) et je n'ai pas encore trouvé de choix végétalien dans un menu. Donc, pouvoir manger dans cet adorable petit restaurant et avoir les deux choix à notre disposition était formidable. C'est un petit établissement vraiment pittoresque, niché dans une vieille ruelle du centre-ville. Le décor est rétro et mon fils a été intrigué par les affiches et divers jouets anciens exposés. J'ai adoré les tables, les chaises et les bancs shabby chic et tout l'endroit respire le charme, la chaleur et la convivialité. Le personnel était très serviable et toujours souriant, ils parlaient anglais et français et le service était impeccable. Jess et moi avons eu le curry végétalien le plus délicieux avec un verre de vin rouge bio, suivi d'un cheesecake végétalien à tomber par terre! Jacques avait un sandwich au fromage grillé, qui n'était pas au menu, mais ils l'ont fait pour lui surtout parce qu'il est un mangeur difficile, et un grand verre de jus de pomme Bio. Jacques a particulièrement aimé la grande fourchette en bois qu'on nous a remise sur laquelle était écrit Good Karma. . . Ces jolies petites attentions ont grandement contribué à en faire un régal supplémentaire pour nous. Le repas était à un prix très raisonnable et je ne taris pas d'éloges sur cet établissement. Ils font partie d'une petite chaîne familiale, et la prochaine fois que je serai à Caen, je mangerai également au Dolly's Restaurant et au Pancake Night Fever, alors cherchez plus de critiques de ma part sur ces restaurants. Absolument fabuleux... tous ceux qui aiment manger délicieux, sains et éthiques devraient très certainement dîner ici !"